提及阿胶大家肯定不会陌生,一款营养保健品,有着千年的文化发展与传承历史。现如今在国内养生市场众多补血产品中,阿胶补血的概念深入人心,在国家政策、技术发展以及业内企业的共同推动之下,中国阿胶行业已经取得了巨大进步。国内的阿胶品类从2006年的不到5亿,发展到今天国内整个阿胶品类已经超过300多亿。而随着消费升级,中国老龄人口数量逐步增多,阿胶在药用和保健食品方面的需求量将会逐步增加。
但国内阿胶行业在快速发展的同时,却也被短缺的毛驴市场所制约,因为随着国内阿胶行业的不断扩大,导致制作阿胶的原材料在急剧的减少中。根据资料统计,阿胶年总产量至少在5000吨以上。
按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮400万张左右,而国内供应总量不足180万张。据国家畜牧统计年鉴显示,我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头,下滑到目前542万头,并且还在以每年约30万头的数量下降。按照每年正常出栏120万头计算,再加上驴皮进口因素,全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的驴皮,只够实现当前产量的六成左右。
而毛驴数量的短缺使得驴皮收购价格在直线飙升中,更使得阿胶制作成本的提高,长期以往,国内的阿胶行业陷入到这样的恶性循环中。于是不可避免的国内的阿胶市场逐渐出现了阿胶造假事件,一些企业受暴利驱使,在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉,这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式,销售到偏远的县乡一级超市或药店,或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。
东阿阿胶作为一款有着多年传承的老字号养生品牌同时也是国内质量保障的先行者,于是在全国大规模的建立黑毛驴繁育基地,以原材料的充足保障产品质量。
并且东阿阿胶还联合多部门发布《阿胶质量规范》。对阿胶产品从原材料的选取到制作的工艺都做了非常详细的规范框定,对于阿胶产品原材料规定:不得检出牛皮、马皮、骡皮、猪皮等杂皮源成分,必须要采取百分之百的纯驴皮、驴源性成分以驴特征肽计大于0.17%、重金属铬不得超过2ppm等规定。
