我们都知道阿胶对健康益处多多，很多益处都是随着医家临床实践经验的增加逐渐总结出来的。每个时期在继承前人积累的同时，几乎都会有新的被发现。直至今日，阿胶依然被人们应用于健康养生中。
下面，我们就来看一看阿胶的养生历史发展吧。
秦汉：滋阴养血、补虚扶心
秦汉时期《神农本草经》载，阿胶“主心腹内崩”，此时阿胶已是常用之品，多取其滋阴补血，安胎止血。
后张仲景《伤寒论》和《金匮要略》两书中，应用本品即达12种之多。
如伤寒论治疗阴虚阳亢，虚烦不得卧的黄连阿胶汤；同书炙甘草汤，治气虚血少以致心动悸，脉结代，舌光少苔者，全方益心气，养心血，亦是用阿胶滋阴补血的先驱。
又如《金匮要略》中的胶艾汤，治妇女冲任虚损所致的崩漏下血，月经过多，淋漓不止，产后或流产损伤冲任，下血不绝，或妊娠下血，腹中疼痛者。
晋唐：坚筋骨，止下痢
晋唐时期，阿胶的显著疗效和“岁常煮胶以供天府”的影响，对后世将其视为调补馈赠之品起了一定作用。
唐《药性论》即云阿胶“主坚筋骨，益气止痢”。
《千金·食治》又谓“治大风”。此时，既取其作补益药饵的食治，又常取其止血以治疗出血诸症。
妇产科专书《经效产宝》用黄连、石榴皮、当归、阿胶、艾叶，治疗妊娠腹痛，下痢不止。以上可见，晋唐时期阿胶的运用除止血、安胎之外，又增添了坚筋骨，止下痢的功用。
宋元：疗便秘、止燥咳
宋元年间，由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局，大量方书的出现，对阿胶的认识更加深入，应用范围亦较前广泛。
如《日华子诸家本草》谓阿胶“治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下”。此时除继用阿胶治疗多种出血症之外，对于大便秘结、肠风下痢、阴虚燥咳等亦常配伍使用。如《局方》中即有阿胶枳壳丸，用阿胶、枳壳治产后虚羸，大便秘结。
《仁斋直指方》中载有胶蜜汤治老人虚弱者大便秘结之症。《圣济总录》中则载有治疗久咳不止的阿胶饮，治疗便血的阿胶芍药汤，治鼻子出血不止的阿胶汤等。《小儿药症直指诀》中阿胶散，又名补肺散、补肺阿胶散，具有养阴补肺、宁嗽之血之功。
由此可见，宋元时期阿胶应用较汉唐范围更广，又发展出了治疗大便秘结、阴虚燥咳的功用。
明代：全面总结
明代，我国已进入封建社会后期，随着生产水平的提高，商品经济的发展，中医药学亦有了突飞猛进的发展，对阿胶的认识和应用也更加深入广泛。
李时珍在总结前人用药经验的基础上，在《本草纲目》中称阿胶“疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠”，全面系统的总结阐述了其效用范围。
现代：美容，抗衰老
近现代以来，阿胶更多的被人们所熟知并越来越多的人选择服食，研究发现阿胶含有丰富的骨胶原，水解可得蛋白质及多种氨基酸等。
另外，长期服用阿胶还能美白、抗衰老、美容养颜的，因此备受爱美女性的青睐。
百年堂阿胶近年来开发了很多新品，服食更加方便。百年堂阿胶糕以阿胶、核桃、黑芝麻为主，配以冰糖和黄酒，每小块独立包装。他们采用最新工艺制成的百年堂阿胶原粉，适量加在牛奶、豆浆、热粥中食用。
不过，有一点是我们需要注意的，如果我们在服食阿胶（百年堂）的过程中，感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火，可以提前购买阿胶，放置一段时间后服用。同时，选购的阿胶尽量是由东阿出产的道地阿胶，比如百年堂阿胶。因为大家都知道，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，因为驴皮常有，而东阿水只有东阿县地下才有，用此水熬制的驴皮胶方能称为“阿胶”。所以用阿胶一定要选择东阿产的阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。
