我们都知道，阿胶是很常见的一种滋补食品，它很有丰富的营养物质，具有很好的食用功效，很多女性朋友都会吃阿胶。那么阿胶表面发霉还能吃吗?发霉的食物还能吃吗?
阿胶是一味滋阴补血的名贵中药,价格较为昂贵,阿胶其实越陈越好.气候潮湿,阿胶最易霉变,就如阿胶受潮后有轻微霉点， 如果阿胶发霉不是特别要紧，大家可以经过一些处理，再次食用。当然，日常生活中一些面包之类的食物发霉了是一定不能吃的。
严重发霉不能吃，如果阿胶严重霉变并带有异样臭味或严重焦臭味,发软粘连甚至融化者则不能再吃了。不管是补药还是其他的东西，发霉了都不要吃了。发霉的东西吃了对身体不好，阿胶受潮后有轻微霉点,可用纱布蘸少许酒精擦拭去霉,可以吃.如不吃建议你用酒精擦拭后晾干,然后密封保存,一般以密封法最好.具体做法是在大口玻璃瓶的底部,放入少量石灰块作为干燥剂,然后用厚纸隔开,上面放上用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,最后用蜡将瓶口封好,置于阴凉干燥处即可.或者把表面的霉斑去掉，再重新熬一下，也起到杀菌的作用，还可以继续食用的。
今天小编对关于食品腐败问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多我们小编的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。
