外食达人四大法则
“三餐老是在外，人人叫我老外”，道出了如今上班族的饮食状态。许多人在中午下班时没有时间回家，或者早上起床来不及做便当带来公司，一般都会选择在公司附近的快餐店草草了事，这些就是“外食族”。
现代工商生活忙碌，对食物常以“快速、方便”为诉求，忽略了吃也要吃的的原则，加上现在充斥在市面上诱人的速食品以“快速美味”的商业招牌招揽顾客，虽然相当吸引人，但营养师提醒，这些好吃的速食中多以油炸品、低纤维的饮食为主，长期的饮食只会增加血脂质、心血管疾病的罹患率，引起肥胖、便秘而造成体额外的负担，最好掌握少油、低盐、低糖、高纤维的饮食，才是最符合健康的饮食原则。
外食族的共同特点就是每日蔬果摄取不足，而肉类摄取量又超过标准值五倍!这样导致的结果就是你将会成为慢性肾脏病高危险群。
那么如何选择外食呢？
1、少油
高脂肪饮食易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖，建议可多选择清蒸、川烫等，取代油炸、煎的食物，并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。
2、少盐
摄取太多的钠，会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能，每天调味的盐份不应超过一茶匙盐。
3、少糖
很多人习惯饭后一杯含糖饮料，但市售饮料含糖量高，不利体重控制，摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿，专家建议养成喝白开水习惯较健康。
4、少热量
高热量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成热量摄取过多，所以要减少高热量食物摄取，也要注意份量是否适中。
