阿胶只要保存得当，不会坏的，如果酸了，就是变质了，不要吃了
阿胶糕味甘，微苦。酸的就不能吃了，有变质。阿胶糕里的核桃、芝麻、红枣密封不好会变质。
这个没办法确定，毕竟不知道他用的是什么阿胶，用多少量，先在很多厂家都有现场制作阿胶糕的买那个自己看着比较安心。另外酸是有可能的，和用的黄酒有一定关系。还有就是糖可能少了。另外真假的定义很多，不是这个厂家的冒充这个厂家，或者是用…
阿胶糕普遍添加有黄酒、黑芝麻、枸杞、核桃、冰糖等佐料，因此阿胶糕色泽明亮、略带些黄酒的味道，同时口感细腻、微甜;嚼食中口腔内充满核桃、黑芝麻以及阿胶的香味;在食用后口腔内会有短暂的余香。 肯定不会是酸酸的味道！
正常的, 加工熬制阿胶糕需要用黄酒，所以有一定的酸味。但是也不排除变质的可能性，
真正的阿胶糕是可以保存好多年的 而且现在有的人都收藏 是可以升值的
什么牌子，多少钱，一分钱一分货，吃的东西还是要讲究
变酸了，就是已经坏了，是不能使用的，不然会适得其反的
不可以吃了
准备材料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升 1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。 2、将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。 3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下…
