天下阿胶出东阿
理血圣药传千年
解圣药之谜
为百姓健康
老董说阿胶,今天我给大家说一说,秋天吃阿胶的好方法。
伏天过后,昼夜温差慢慢变大。再往后呢,一天比一天冷,我们就感觉到秋天就慢慢的来到我们身边了。
最近,我们在后台收到许多消费者留言,其中问的最多的就是:秋天该如何吃阿胶。今天,我就跟大家推荐一个简单有效的阿胶吃法——阿胶润肺汤。
中医讲究养生要顺应四时的变化,即“春夏养阳,秋冬养阴”。秋令时节天气由热转凉,自然界中的阳气渐渐收敛,阳消阴长,万物蛰伏,动植物都会减少生命行为,储存能量。而这个时候,人们养生也应顺应天气的变化,以养阴为首要任务,从而来补充夏季因出汗消耗的阴液,收敛、储存自身的能量,为后面寒冷的冬天做好准备。
同时,秋天气候干燥,燥邪多发,人们常会因阴虚津亏而引起像下面这些症状:如:肺燥咳嗽、口干舌燥、咽喉干痛、心烦口渴等症状。秋季在中医五行中属“金”,在五脏中与“肺”相对应,肺为娇脏,不耐寒热,很容易被秋燥所伤。
所以说呢,秋季养生还应该注意清燥、润肺。
我们说,在秋季服用阿胶润肺汤是最好的滋补方法之一,主要是因为阿胶润肺汤具有很好的滋阴润肺的功能。
阿胶润肺汤是国医大师金世元先生做客《养生堂》节目时推荐的一个简单的食疗法。其方组成是:阿胶10克,梨1个,冰糖适量煮汤即可。
我们来分析下这个食疗方:
阿胶具有“补血、滋阴、润燥”的功效,李时珍曾记载“阿胶大要只是补血与液,故能清肺益阴而治诸证”,南宋名士杨士瀛也曾经说过“凡治咳嗽,无论肺虚肺实,可下,可温,需用阿胶以安肺润肺,其性和平,为肺经要药”。
梨是我们常见的水果之一,一到秋季梨也下来了,物美价廉。大家都知道,梨有润肺清燥、养阴清热的作用,尤其适合秋天食用。所以说我们咳嗽的时候,经常会熬梨水,就是因为梨的润肺作用。
当然,冰糖也是我们常见的食材之一,性平味甘,有养阴生津的功能、润肺止咳的作用,它对秋季肺燥有很好的预防效果。
所以说,阿胶与梨、冰糖进行配合,不仅使润肺、滋阴、清燥的效果更好,而且制作出的润肺汤微甜爽口,清燥润肺,又不失为一个美味。这就是我为什么给大家推荐阿胶润肺汤的原因。