提起阿胶，有不少人认为它是女人用来补血的，与妇女保健和妇科病症治疗联系到一起，似乎阿胶是女人的专利品，男人不可以用。
其实不然，从医药典籍、阿胶文化史料记载和现代研究成果均证明，男人也可以吃阿胶。
历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植，也就是才高八斗、七步成诗的曹子建，被其兄逼七步成诗后，贬到东阿县，当地人民称他为“东阿王”。宫庭里残酷的明争暗斗，让他死里逃生，心身交瘁。他来东阿时瘦骨如柴，身体极度虚弱，当地医生给他服用了阿胶后，身体奇迹般地康复，后一直服用阿胶，大受裨益，故作《飞龙篇》赋诗讼阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
第二位男性为江苏华亭(今上海松江)才子何良俊，此人生于明代嘉靖年间，几乎与李时珍同时，曾荐授南京翰林院孔目，仕途失意，遂隐居著述，此人服用阿胶得以怡养天年，祛病强身，其《清森阁集》里，有一首名为《尊生》的诗，写道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”何先生认为：“尊生”之道，当以调养气血。常服阿胶，便可“扶元固本享太平”了，这与以气血为纲，调气活血而致平衡的祛病养生的理论体系是一脉相承的。
以上两位男士服用阿胶的历史实例，只是从众多阿胶故事中选取具有代表性的而已。由此可说明阿胶自古就是男女皆可服用的。
之所以说女人以血为本，是因为女人一生中出血的机会非常多。其实男人女人是一样的，男人也会出现血虚或者贫血的问题，只要有血虚或者贫血问题就可以吃阿胶。更何况阿胶它不只是补血养血的作用，还有补肝肾、止咳润肺、增强免疫力等作用。
《本草纲目》载：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸症。”“凡治咳嗽，无论肺虚肺实，可下、可温，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”
工作的繁忙，很多男人已经习惯了埋头工作，弄得身心疲惫。而阿胶滋阴补血，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。同时，还能显着增强人体的耐力。
中医认为,春季主风,风伤人,最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足。肝为风脏,主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动,舌红少津、脉弱细数等症,甚至会出现肝风、中风。所以,春季最宜养肝息风。
有句话叫做;女人“肝”净才能漂亮!男人“肝”净才能强壮!是有一定的科学依据的,要知道肝的任务就是保持人体全身气机疏通畅达,让身体之气畅通而不淤。
阿胶味甘,性平,归肝、肺、肾三经,是春季养肝的必备佳品。对于阿胶养肝的作用,我国古代医学典籍就记载:肝为风脏而藏血……引入肝经。清代黄宫绣《本草求真》载,阿胶,味甘气平,质润,专入肝经养血。
阿胶尤其适合现代的男人食用，虽然大部人没有体力上的消耗，但劳心的损耗远胜于劳力者，现在的男人普遍压力大、气血不足，身体虚，要改善这样的体质吃阿胶很合适。
吃法：
一、烊化法：将百年堂阿胶砸碎(用干净的布裹着胶块，用锤子或其他坚硬物体砸碎最好研成粉末)，取3~9克放入杯中，加冰糖少许，用开水冲开，并搅拌均匀，放冷后即可服用。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。
二、传统法：百年堂阿胶250g，先将成块的百年堂阿胶研碎，加冰糖、黄酒、水各250g(或ml)，浸泡24~48h，等百年堂阿胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料，搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5~1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1~2次，每次1~2汤匙，开水冲服即可。
