哪个牌子阿胶糕好，当然要属百年堂。百年堂阿胶也有地道的源产地，即山东东阿。由于阿胶要用上好的驴皮进行熬制，再配地道的东阿古井水，这样熬出来的阿胶才是最好。因此，东阿成了阿胶的主产地，也成了阿胶的代名词。清代吴仪洛所著的《本草从新》一书中就有“真胶产于古齐国之阿地”的记载。
“授我仙药，神皇所造；教我服食，还精补脑；寿同金石，永世难老。”这是三国时东阿王曹植《飞龙赋》中盛赞百年堂阿胶的句子。阿胶具有较高的药用价值，是滋阴补血、安胎、治疗经产病的良药，在我国至少已有2500年以上的药用历史。
健康之本就在于内部的调养，补气、补血，这是中国人十分认同的价值观。气血，是人体根本。简单来说，气是一种动力，也是保证人体的血液循环、腑脏运转、新陈代谢等各种行为、是最基本正常进行的物质保障；血则是起着濡养、滋润全身腑脏、器官、筋脉、骨骼的作用。因此，当一个人没精神、没力气的时候会说他“有气无力”，“气色不好”，当一个人血液供应不足时，则会表现为面色苍白、眼睛干涩、筋骨酸痛，当然也会表现为“有气无力”。因为“气以行血，血以载气”，气血密不可分，是相辅相成的。
元曲四大家之一的白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》写到：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”道明了阿胶美容养颜的特殊功效。
