阿胶糕有补血补气、改善月经不调、强身健体的作用。所以一般的情况下，大多数人都是可以食用阿胶糕的。
年轻的女性可以食用阿胶糕来治疗月经紊乱、功能性子宫出血、经期腹痛和月经不调等妇科病症，也可以通过食用阿胶糕来美容养颜，预防衰老。
而男性和中老年人可以通过食用阿胶糕来补肾益精，改善脾胃，提高免疫力，使身体更加健康。
但也不是所有人呢，都是适合食用阿胶糕的。
首先是小朋友们，就不适宜食用，因为阿胶中的物质会给儿童的身体带来一定的负担。
同时，在感冒、发烧期间也最好不要食用阿胶糕，因为这样不利于感冒痊愈。
有些女性朋友们经常用阿胶糕来改善月经不调的状况，但是我们建议阿胶糕应该在平常的日子食用。而在月经的前后两天，及月经期间最好不要食用阿胶糕。月经前后食用阿胶糕会导致月经延迟、或者再次出血。而经期食用，则可能会增加出血量。
孕妇在孕期和坐月子期间，也是不建议食用阿胶糕的。
