最近因为12320卫生公益热线官方转发的一篇名为《过节不值得买之阿胶》的博文将阿胶又推到了舆论的风口浪尖,虽然随后官微发出致歉声明,但是仍有不少言论认为,微博内容属实,阿胶确实是被商业炒作“神话”,极大夸大了阿胶的功效。
现在阿胶可以说是各大药店常备的经典补品,这些补品广告铺天盖地充斥着我们的生活,他们几乎像一个幽灵一样无处不在,不仅出现在各种生硬的硬广告中,当你看电视剧时也会冷不丁的出现这些产品的软广告。
阿胶之所以会在网上引起网友这么强烈的反响,除了商业炒作,神话它的功效外,各大电视剧也脱不了关系。比如大宅门中的白家就是靠熬制阿胶起家的,在年度热剧《甄嬛传》中,阿胶也有不少的戏份。可以说阿胶就是古装剧中古代女性的第一“万能神药”了,可以说只要是补血必定就有阿胶的戏份。
在如今阿胶的效果那就更是厉害多了,滋阴、润燥、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌,更有甚者,还吹嘘阿胶都能抗雾霾了……虽然最后一个是有调侃的成分在里面,但是现实中阿胶功能被大大夸大却是事实。
阿胶到底有没有这些功效呢?首先让我们来看看什么是阿胶。
在沈括《梦溪笔谈》中记载:
阿井水,性趋下,清且重。取井水煮胶,谓之阿胶。
这是关于阿胶的较早的记录,在1935年《中国药学大辞典》记载:
每年春季,择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四五日,刮毛涤垢,浸漂数日,取阿井水,用桑柴火熬三昼夜,去滓滤清,再用银锅金铲,加参芪归芎橘桂甘草等药汁,熬至成胶。
总体来说,阿胶就是水煮驴皮。只是比普通的水煮驴皮在工序上多了几分神秘感而已!
驴皮的主要成分是胶原蛋白,并且这些胶原蛋白都可以从猪皮、牛皮里面获得,最多可能就是在水和熬制的方法上不同而已。那么用相同的方法从猪皮和牛皮中是否也可以获得呢?
阿胶在宣传中最大的功效就是补血,几乎成为了古代女性补血的神药。那么真实的情况是什么呢?
阿胶在中药中与补血基本上没有什么关系,治疗出血倒是与阿胶有一定关系。所以说将阿胶当成补血药可以说是最大的骗局!