12月22日,期待已久的第十三届冬至阿胶滋补节在“阿胶之乡”山东东阿县成功举办,当天还正是二十四节气中一个重要的节气——冬至,冬至如年,在这个充满节日气氛的日子里,滋补节开启了它传承古老而又创新之路。
因何古老呢?冬至解封古阿井取阿井水炼胶仪式,是国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的重要环节。东阿阿胶已经连续13年坚持在冬至举行取水炼胶仪式,此仪式是依据中华传统文化的礼制,遵循民俗时令的讲究,传承地道的中医药文化,保护国家非物质文化遗产。山东聊城市辖东阿县古城中的古阿井,是传说中“中国四大宝井”之一,传说是上古神农氏发掘。在唐代因唐太祖李世民御封,每年只可在冬至日取水一次。中医理论认为,冬至日取阿井水能炼出上好的阿胶。秦玉峰说,身临其境的触摸文化根脉非常必要。遵循古法冬至取水,是为了让当代人更好的传承感受千年中医文明魅力。
同时在继承古老的同时还有许多创新的发现,国家老年医学中心、国家卫生健康委老年医学研究所教授杨泽,上海中医药大学教授葛广波、国家胶类中药工程技术研究中心贾玉民,国家胶类中药工程技术研究中心、山东省泰山产业领军人才刘海滨等专家分别以《阿胶抗衰老研究》《东阿阿胶中糖肽新物质的发现与鉴定》《阿胶在备孕产后临床应用》《复方阿胶浆在肿瘤辅助治疗的应用》为题,用现代科学方法解释了阿胶的诸多功效。还发布了新产品燕真卿阿胶燕窝。将阿胶与燕窝结合现代科技完美融合。
此次滋补节不仅让大众了解到了古老阿胶的文化气息,还带给大众对阿胶全新的认知。
