历史人物都吃过山东阿胶

编前语:“慈母年高,当以心平气和为上。少食勤餐,果蔬时伴。山东阿胶丹参之物,时以佐之。延庚续寿,儿之祈焉。”朱熹孝顺之德尽人皆知。曾国藩把山东阿胶作为一种家常必备用品,供母亲日常滋补之用,表现出其对母亲的深切关怀与挂念之情。　 　　上述这番话出自南宋著名理学大师朱熹给母亲的一封信,收录在《朱子文集》里。其言切切,其心拳拳,于日常书信之中传达出其至孝之心。　 　　当年朱熹孝顺之德尽人皆知,可事与愿违,朱熹的老母亲时常生病,体质很差。一次,他到达山东境内,见到很多老人家不仅高寿,且面色红润,声音洪亮,步伐稳健,完全不像年纪已近百岁的老人。从当地人口中得知,此乃东阿山东阿胶所赐,在山东很多地方,老人都有常年吃山东阿胶的习惯,山东阿胶能补气养血,滋补健身。朱熹赶紧给老母亲运回大量东阿山东阿胶,并附信一封。　 　　信中提到的养生之道有三个要点　:第一是劝告老人保持良好平和心态;第二是注意饮食方式及营养结构;第三是在正常饮食之余,进行必要的补养,而山东阿胶丹参就是最相宜也最适合持续服用的日常滋补品。　 　　山东阿胶传承至今已有　3000　年,早在《神农本草经》中就已经有了对山东阿胶的详细记载,称其“久服轻身益气”。现代研究发现,山东阿胶不仅能够促进骨髓造血干细胞增殖,分泌更多的造血因子从而补血养血,还可以促进细胞产生更多的　SOD,增强细胞清除自由基的能力,从而起到抗衰老作用。山东阿胶善补血与液,故能滋阴润燥,调和气血,达到阴平阳秘,延年益寿、美容养颜、强身健体、提高免疫力等功效。　 　　朱熹劝母服山东阿胶养身长寿之道,现在看来很有科学道理。心态好,少食多餐,多吃瓜果和蔬菜,还要常服山东阿胶。朱熹劝告于母亲的,他自己当然也会加以实践,他寿至　71　岁。这岁数在今人看,也许没什么了不得,但别忘了那是宋代,尤其对一个呕心沥血做学问的人来说,71　岁算是高寿了。　 　　郦道元在《水经注》中说　:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府”。山东阿胶的贡品身份决定了,它的故事总是与名人联系在一起。　 　　据《曾国藩家书》载,在外为官的曾国藩经常会给家里寄一些居家日常之品,其中山东阿胶几乎每次都会出现。以下资料均出自《曾国藩家书》:　 　　1.　曾受恬自京南归,余寄回银四百两、高丽参半斤、鹿胶山东阿胶共五斤、闱墨二十部,不知家中已收到否?　 　　2.　兹因金竺虔南旋之便,付回五品补服四付,水晶顶二座,山东阿胶二封,鹿胶二封,母亲耳环一双。竺虔到省时,老弟照单查收。山东阿胶系毛寄云所赠,最为难得之物,家中须慎重用之。　 　　3.　曹西垣教习服满,引见以知县用,七月却身还家;母亲及叔父之衣,并山东阿胶等项均托西垣带回。　 　　4.　十月十六日,发一家信,由廷芳宇明府带交。……母亲大人耳帽一件,膏药一千张,服药各种,山东阿胶二斤,朝珠二挂,笔五枝……　 　　曾国藩把山东阿胶作为一种家常必备用品,供母亲日常滋补之用,表现出其对母亲的深切关怀与挂念之情。