2006年《贞观之治》电视剧火爆全国荧屏，再现唐朝恢弘局面，而剧中巢刺王妃杨氏与唐太宗李世民的爱恨情仇，更引起了观众朋友们的历史疑问：这位杨氏在历史上为何能将李世民迷得神魂颠倒呢？
原来，这位唐朝巢刺王妃杨氏，是当世少有的美女，史载“杨氏玉貌雪肤，眉目如画”。
相传，巢刺王妃杨氏擅长美容养生，全赖一道阿胶红加吉鱼的滋补调理，才清丽脱俗，令李世民拜倒其石榴裙之下，那么，杨氏与阿胶红加吉鱼是如何结下美丽之缘的呢？
相传，唐太宗李世民还是秦王之时，他率军东征，来到登州(山东蓬莱)。一天，他择吉日渡海游览海上仙山(现今的长山岛)，在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名？群臣不敢胡说，于是作揖答道：“皇上赐名才是。”太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名“加吉鱼”。
李世民回宫后，就命司膳房御厨烹制出一道加吉鱼，其原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作皇家高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。食毕，以头尾及骨氽汤，二次上席，开胃醒酒，品味胜过全鱼。此种吃法独特，其它菜系甚为少见，可谓食苑中的一朵奇葩。
皇家宴会上，杨氏也应邀参加，她因早毓名门、婉顺素娴、姿容清丽，被唐高祖李渊赐予巢刺王李元吉，而李世民虽对杨氏一见钟情，却也无可奈何。
后来，巢刺王于玄武门事变壮烈去世，适逢杨氏月子调理期，她伤心过度，致产后气血虚弱、面色苍白。唐太宗李世民怜悯弟媳，特赐千年补血圣药阿胶为其滋补调理。
杨氏为抚育幼子，痛定思痛遂遵循医嘱，将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁，辅以整尾加吉鱼烹制，肉尽即将头及骨刺入锅氽汤，肉质坚实细腻，白嫩肥美，鲜味纯正，一道阿胶红加吉鱼美容护肤、补肾养血，经悉心调补，杨氏气血顺畅，美丽更胜从前，成为李世民最宠爱的嫔妃。
阿胶红加吉鱼烹制方法
【配方】百年堂阿胶15克、 加吉鱼750克、 香菇（干）10克、 肥膘肉50克、 火腿50克、 冬笋25克、 油菜心50克、黄酒25克、 姜10克、 盐4克、 鸡油5克、 花椒2克、 小葱10克
【做法】：
1. 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀；
2. 剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；
3. 猪肥肉膘打上花刀，切成3.3 厘米长、1 厘米宽的片；
4. 葱切小段，姜切片，将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁；
5. 水发冬菇、冬笋、火腿、油菜心都切成宽1 厘米、长3.3 厘米的片；
6. 将鱼放入鱼池盘内，加入阿胶汤、黄酒、花椒、清汤200毫升；
7. 再把猪肥肉膘、葱段、姜片、香菇、冬笋、火腿均匀地摆在鱼身上（露出鱼眼），入笼蒸20 分钟熟后取出；
8. 取出将汤滗入炒锅内，去掉葱、姜、花椒，将油菜心入锅一烫，整齐地摆在鱼身上；
9. 将炒锅内放汤旺火烧开，打去浮沫，浇在鱼身上，淋上鸡油即成。
