现代社会经济水平的提高,带动了人们对健康、对养生的追求,人们对饮食的要求不再仅仅限于裹腹,更多的是讲究“健康饮食”、“养生饮食”等。因此,很多的现代人都有吃补品、进补身体的习惯,而“阿胶”一直占据着其中至关重要的角色。多数人提起滋补养生,首先想到的就是阿胶,不知不觉间就形成了这样的一种思维定势。
其实,吃阿胶不仅仅是现代人们的专利,这种文化自古有之。阿胶在历史的长河已经流转三千多年,而能够在漫漫历史中留下深刻印记的,必定是对能够对生命价值产生长远影响的事物,也正因如此,阿胶才能延续至今。
在古代,阿胶一直都是皇室权贵才能享用的贡品。据史料记载,才子曹植、唐太宗李世民、杨贵妃、理学家朱熹、乾隆皇帝、慈禧太后、晚清重臣曾国藩等众多名人,都与阿胶有着深厚的缘分,都曾坚持服用阿胶来滋补。
而在现代,曾经的皇家贡品早已“飞入寻常百姓家”,这才获得了无数现代人们的青睐,从而衍生出了现代滋补吃阿胶的习惯。
在我国江浙一带千载流传的传统嫁妆之一就是阿胶,女儿出嫁的时候,要在嫁妆里放上几斤阿胶。阿胶作为嫁妆,寓意是“胶漆取其固”,意思是祝福夫妻爱情永固的意思,其中寄托着母亲对女儿的深深的怜爱与祝福。现如今,江浙一带依然保留着服用阿胶来进补的习俗,千百年来的传承不容忽视。
阿胶之所以能在成为一种文化,除了历史的传承、习俗的延续之外,还与其强大的作用有关,它对于人体都有着突出的滋补作用。
对于女性,阿胶性平、味甘,入肺、肝、肾三经,集治疗滋补于一体,可以很好的补血养血,能够改善很多女性的月经不调、贫血、痛经等问题,而女性一生都离不开血,无论是经期、孕期、产期等都是与血液息息相关,而阿胶刚好对她们有很好的呵护作用。此外,坚持服用阿胶,还能美容养颜,让女性的皮肤更透亮,这一点杨贵妃就是最好的证明。
而对于男性来说,长期服用阿胶能够强筋健骨,三国时期《名医别录》中就强调,阿胶可以改善男性的虚劳羸瘦,《本草纲目》中也记载,阿胶可治男性的骨节疼痛,因此对于男性的养生也有很好的滋补作用。
因此,才能成为现代人们滋补养生的好选择。
