“进则救世，退则救民，不能为良相，亦当为良医。”
此段名言出自中华医圣张仲景《伤寒杂病论》，可见张仲景的个人品德高尚，医德无量。
张仲景，名机，字仲景，东汉南阳涅阳县人，被后人尊称为医圣。在建安年间，被朝廷指派为长沙太守，类似今天湖南省省长。官不小，事务也繁杂，但是他喜欢治病救人，一天不看病人手就痒痒。
张仲景择定每月初一、十五两天为百姓看病，他端端正正地坐在大堂上，望闻问切，仔细为群众诊治。每到这时候，昔日的官员张仲景，就变成了医生张仲景，多年修炼的医学才能，更是完美的施展，哪怕遇到无法诊治的病，他也会不辞劳苦找到医法，甚至放下官员的架子，主动登门求教！当官的在衙门里为百姓看病，张仲景大概是历史上唯一的一个。
有一天晌午，来了一位不速之客，令张仲景没想到的是，居然是长沙王妃亲自登门拜访。原来长沙王妃四年前生产之后，一直贫血，常年贫血导致王妃的脸色蜡黄，看着长沙王身边宠姬不断，担心自己有一天宝座不保。
张仲景瞧着急切的长沙王妃，是颔首笑道：“王妃切莫急躁，本官自有良方为王妃调理经血，祛除面部暗沉蜡黄之色，只是，本官有一事相求，还望王妃能成全……”
“张圣医，别说一事，就算是百件事，只要张圣医能让本宫面色恢复如初，本宫定投桃报李。”
张仲景当下起身朝长沙王妃躬身严肃道：“王妃慈悲心肠，下官愿王妃向长沙王进言，开粮仓救济那些无父无母的孩童，他们的父母都被瘟疫夺走了性命啊！”
长沙王妃听闻对张仲景的高尚品格愈发钦佩，当即表示定会劝诫长沙王开粮仓救济孩童，更表示自己也会变卖首饰为疾病百姓造福。
张仲景翻阅古籍，以医书理论为指导基础，再结合王妃自身经血病症特点，熬制出具有补血益气，滋阴润燥功效的阿胶补血汤。长沙王妃依照张仲景的医嘱，每日服用阿胶补血汤，果然气色恢复红润，长沙王对其恩宠有加，王妃也兑现了之前的承诺。
长沙王妃所服用的阿胶补血汤，究竟是如何做的呢？
配方：阿胶、龙眼肉、桑椹各20 克，大枣6 枚，仔鸡1 只（约1500 克），葱15 克，姜、蒜、墨旱莲各10 克，盐4 克。
制作方法：
①将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。
②仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000 毫升。
③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1 小时即成。
