在中国封建帝制历史上，皇帝向来三宫六院，嫔妃诸多，但唯独大明王朝的明孝宗与张皇后伉俪情深，明孝宗作为史上最深情的皇帝，将皇后宠上了天，为她散尽后宫，天下无妃，成为中国历史上唯一一对一夫一妻的帝后。
据《明实录》记载明孝宗与张皇后如民间夫妻般同眠共枕，同坐饮食，完全没有帝后的拘束，那么张皇后到底用了什么养颜固宠法宝牢牢拴住大明天子，只宠爱自己呢？
我们先来总结明孝宗朱佑樘的一生，他绝不止是一个仁爱厚道的好人，一个夙夜图治令天下海晏河清的好皇帝，更是历朝帝王中近乎无与伦比的好丈夫，好父亲；甚至为了讨爱妻欢心，而不惜明知故犯，犯下一些明君本不当为的过失。
由此可见，明孝宗宠爱张皇后有一部分原因是自己性格仁厚，当然，也与张皇后每日以养颜润肤的阿胶汤滋养有关，阿胶乃补益气血的珍罕圣药，每年产量极低，故而皇室都难得品尝。明孝宗爱屋及乌，自然将全天下最好的珍宝都给与了张皇后。
张皇后与明孝宗的恩爱故事，感染到大明的每一个子民，因而都纷纷赞扬帝后，就连内阁大臣都为之感慨，借机联合御厨，以滋补圣药阿胶与鸡肉、桂鱼肉等打造出一道绝美的滋补膳食，其造型宛若龙凤，寓意帝后恩爱，特起名曰：阿胶龙凤柔情，呈现给帝后，令其赞不绝口。
百年堂阿胶龙凤柔情烹制方法：
【材料】：
百年堂阿胶4克、鸡肉，桂鱼肉，豆苗，料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，酱油少许，花生油500克(约耗40克)，鸡油10克。
【做法】：
1.将鱼肉剔去皮，将鸡脯肉剔去皮和筋。将以上两种原料均切成长1寸5分的细丝，分别放入两个碗中，分别加入料酒、精盐各少许拌匀，再分别放入1个鸡蛋清、5克玉米粉，把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。将豆苗切去根，洗净，切成寸段。
2.坐煸锅，注入花生油，烧至五成热时，将鱼肉丝和鸡肉丝分别下入锅中滑熟，分别倒入两个漏勺中，控净油。
3.煸锅中留底油，放入滑熟的鱼肉丝和料酒、精盐各少许，注入75克清汤，略加煸炒，再用湿淀粉勾芡，然后倒入圆盘的一边，呈半圆形。
4.煸锅中留底油，放入滑熟的鸡肉丝和料酒、精盐、酱油各少许，注入75克清汤、百年堂阿胶粉4克，略加煸炒，加入用水调稀的玉米粉，勾芡，然后倒入圆盘的另一边，呈半圆形。
5.锅中留底油，放入豆苗煸炒，同时加入料酒、精盐各少许，翻炒均匀，倒在鱼肉丝和鸡肉丝的中间即成。
