阿胶，自古来都被认为是滋补上品，在古代很多医书上也有记载。但用阿胶养生的具体功效，许多人却不得而知，今天小编就简单总结一下，一起来看看吧！
美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤弹性，抑制皱纹产生。阿胶还能通过其补血作用起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健。现代药理研究证明，阿胶还能刺激机体产生超氧化物歧化酶（SOD），提高SOD活性，清除自由基，延缓衰老。
阿胶鸡蛋羹
原料：阿胶10g，鸡蛋1只，冰糖适量。
做法：阿胶用适量温水烊化，备用；适量冰糖用水化开，备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液，备用；将烊化的阿胶水和化开的冰糖水兑入蛋液内(其中水量与原料比例为1：1)，小心撇去浮沫，隔水蒸15分钟，即可食用。
功效：养血益气，美容养颜。
补血养血
百姓对阿胶的第一印象就是补血养血。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，擅长治疗血虚引起的各种病症。现代研究证明，阿胶可直接作用于造血链，促进机体造血干细胞的增值和分化，升高白细胞、红细胞和血红蛋白的含量.
阿胶洋参饮
原料：阿胶10克，西洋参6克，冰糖适量。
做法：阿胶打碎隔水蒸15-10分钟，成为糊状，加入西洋参和适量冰糖共同煎煮，热水冲服。
功效：补血益气，养血安神。
延缓衰老
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、锶等17种元素是人体的中央营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。另外，阿胶还能促进钙的吸收和在体内的存留，改善体内钙平衡，预防各种因缺钙引起的衰老病症。
阿胶糯米粥
原料：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。
做法：用糯米煮粥，快熟的时候，把事先捣碎的阿胶和红糖粉放进去，煮2-3次沸腾即可。
功效：常年服用有助于滋阴补虚，延年益寿。
提高免疫力
阿胶对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。现代实验证明，阿胶能显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒能力。
阿胶排骨
原料：阿胶15克，排骨500克。
做法：阿胶阿胶打粉，放入锅中，依常规法将阿胶炖熟即可。
功效：补血滋阴，增强体质。
调经安胎
阿胶被称为血病要药、妇科病良药，几千年来，在治疗妇科病方面表现出独特的疗效。阿胶补血补肾，能调治妇女的经、带、胎、产病症，可用于妇女月经不调、行经腹痛(痛经)、崩漏带下、滑胎、胎动不安、不孕不育、腰腿酸痛、习惯性流产、产后失血、恶露不止及各种血虚等病症。
阿胶红糖水
原料：红枣30g，阿胶10g，红糖适量。
做法：红枣去核，加水适量，煎至300ml左右浓红枣水后，取出红枣渣，备用；将阿胶加入浓红枣水内，加热待其烊化后，再加回红枣渣，放入适量红糖，溶化拌匀，即可饮用。
功效：养血、调经、温中。
