我是五岁宝宝的妈妈也是福牌阿胶内部员工，在福牌阿胶坚守了八年了，从刚毕业到结婚生子，福胶见证了我的成长。在这里，有帮助过我的领导也有团结协作的同事。八年里，风里雨里的，与福胶同甘共苦，一路同行。我算是年轻人里的老员工了，我为是福胶人而感到骄傲。其实在福牌阿胶八年不算长的，我身边的同事干二十多年的老员工有的是，这对于福牌阿胶老字号企业来说并不稀奇。由于现在已经进入滋补季，好多人抓住时机进行进补，阿胶市场红红火火，所以我们只能披星戴月归，但是看到企业生意好，加班也值了。
每年一进秋天我也会自己熬阿胶糕，因为深知阿胶糕对身体的各种好。以前例假不准，不是提前就是拖后，而且痛经，吃了两个月的阿胶糕不痛经了，三个月后例假准了。所以坚持每年都吃。同龄朋友都夸我皮肤好，细腻有光泽，特别得意，这些年坚持吃阿胶糕真的没白吃！
好多朋友问我阿胶糕怎么做？是时候展示我绝技的时候了。
1、首先是选料，为了找这些辅料保证辅料的质量好，口感好，我不知道跑了多少家，试了多少次，我不能让这么好的阿胶毁在辅料上。用的红枣-若羌枣，若羌枣皮薄肉厚 肉软甜润 吃后余香满口。黑芝麻要用炒熟的，粒饱满的；核桃仁不能光选好看的一定得好吃的有核桃味的，这个核桃也要炒熟做出来的阿胶糕才更好吃；枸杞选用宁夏最好的干枸杞。冰糖当选老冰糖，老冰糖是甘蔗汁提炼的，纯天然糖品，无任何添加剂。黄酒，采用即墨黄酒。
2、再就是氧化阿胶，这样阿胶药效发挥的更好。氧化一天一夜。
3、接下来就是熬阿胶。这里最重要的是火候。熬到挂旗就可以加辅料了。
4、出锅：出锅是力气活，搅拌均匀后，倒入提前准备好的磨具里。
这样就大功告成了！放冷藏里待一晚就可以切片装袋了。
大家有什么关于阿胶方面的问题可以咨询我，制作方法不明白的也可以咨询我，在福牌阿胶待的这八年也不是白待的！
