“青鸟，本宫的阿胶三鲜汤可用小火炖制尚好否？”那青鸟女史转脸嬉笑道：“公主殿下，好了好了，公主怎么比当初与驸马洞房还着急呢？”庆寿公主含笑摇了摇头，接过女史呈来的阿胶三鲜汤，望着通透鲜亮的汤汁，闻着醇香又熟悉的味道，庆寿公主那双八十六岁的凤眸沁满点点回忆的泪光。靖康之难，对于北宋赵室来说可谓是灭顶之灾，上至徽钦二帝，下到亲王大臣、嫔妃公主，几乎无一幸免，都被抓去了北国的冰天雪地，踏上了备受屈辱的不归路。不过，有一位北宋的公主却幸免于难，没有被金兵抓去，就是庆寿公主。
庆寿公主（1047年7月7日—1133年），宋仁宗第十女，母昭淑贵妃周氏，嘉祐四年五月戊午日（五月廿五日）生于东京潜龙宫，宋高宗绍兴十四年卒于越州府（今浙江绍兴），享年八十六岁，是中国历史上少有长寿的公主之一。夫彭城王钱景臻。这位公主最值得称道的地方，就是她顽强的生命力了。庆寿公主是宋仁宗之女，一生经历了仁宗、英宗、神宗、哲宗、徽宗、钦宗六位北宋皇帝，而且，南宋建立以后，她又以“秦鲁国大长公主”的身份生活了多年。另外值得一提的是，宋仁宗共生有三男十三女，鲁国公主在其中排行第十，其中十二位皇子公主的寿命全加起来，才刚刚超过鲁国公主一个人的寿命。
谈及庆寿公主的长寿秘诀，不得不提这与公主几十年的滋补养生有着密切关系，庆寿公主的母亲乃宋仁宗周贵妃，周贵妃吃斋念佛，重视养生，常以东阿地区的阿胶作为调理气血，润燥滋阴的补品，在母亲的养生观念熏陶下，庆寿公主也常年服食阿胶，令其肌肤红润，后来，庆寿公主下嫁钱家之后，见夫君喜欢喝三鲜汤，便以阿胶和三鲜汤相结合，熬制一道味道醇厚鲜美又滋补上佳的阿胶三鲜汤，夫妻二人愈发红光满面，如胶似漆。
阿胶三鲜汤做法：
材料：
百年堂阿胶9克 鸡脯肉150克 水发海参100克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量
调配料：
香油1小匙 高汤20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；阿胶打粉。
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参、阿胶粉分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
