阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
什么时间吃阿胶效果最好?阿胶为滋补药，通常是空腹服用为佳，有利于吸收利用，服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的食物。
服用阿胶有什么忌口吗?服用阿胶时避免过于油腻、辛辣、生冷的饮食。阿胶亦不宜与大黄同服，正如《本草经集注》所载「得火良，畏大黄」。另外，最好也不要跟浓茶、萝卜同食。
服用阿胶会上火吗?服用阿胶不会引起上火，如有上火症状一般与以下两个因素有关：
(1)与体质有关。一般属热性体质者、青壮年人群会出此现象，建议此类人群，用陈年阿胶或直接打粉服用，不用加辅料。
(2)与配用食材有关。使用时注意避免和热性食材、油腻的、辛辣食物服用。注意上述原因，一般不会出现上火现象。阿胶，“蒸”出来的好阿胶，好吃不上火，营养好吸收!
有哪些情况不建议服阿胶?在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮(治疗月经病时除外)时，应停服阿胶，待病愈或停经后再继续服用。脾胃虚弱、腹胀便溏者、痰湿呕吐者要慎用。
阿胶只有女人能吃?男人能吃吗?阿胶的服用，没有性别区分，男女都可以服用。南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”
可以肯定的是，阿胶不管男女只要是虚劳都可以服用，对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。
小孩可以吃阿胶吗?小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气，利于消化吸收。安全起见，建议在医生指导下使用。
阿胶能长期服用吗?李时珍《本草纲目》记载：阿胶，本经上品。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。阿胶具有补血滋阴，润燥止血的功效，特别适合日常滋补养生使用。
无病的人可以吃阿胶吗?可以吃。《神农本草经》记载阿胶为“上品”，上品治未病。阿胶本身可以补血，经常吃阿胶可使人面色红润有光泽。
阿胶保质期为多长时间?以前医家应用阿胶以陈阿胶为佳，没有保质期的。自《中华人民共和国药典》颁布后规定所有药品必须有保质期，大家可参照包装盒上的保质期，在有效期内使用。保存时注意避免受潮发霉。
未拆封的阿胶该如何保存?请将包装完好的阿胶放置在干燥、阴凉的地方，避免日晒保存即可。
