《本草纲目》记载，阿胶“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。阿胶入肺经，中医理论认为肺合皮毛，肺与大肠相表里，所以服用阿胶。
可以防止燥邪伤肺导致耗伤津液皮肤干燥，毛发干枯，肠燥津枯，大便秘结等健康问题。另外，阿胶滋阴润燥，对于预防治疗各种以“干燥”为主要表现的各种病症具有很好的作用。
健康美肤任重而道远，应该“内养”与“外养”相结合才能相得益彰。保湿、抗衰老、美容养颜……如何实现一箭三雕?专家建议服用阿胶内服，通过调和气血、调理五脏，实现使肌肤润泽细腻、白皙红润、延缓衰老的效果。《全唐诗﹒宫辞补遗》有这样一首诗：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”说的是古代四大美女之一的杨贵妃为了容颜长驻服用阿胶养颜的故事，这也将一个历史久远、来自深宫的养颜秘笈公诸于世。服用阿胶，即使处于现代，你也同样可以如贵妃一样，拥有靓丽的肌肤，美丽的容颜，实现“回眸一笑百媚生”梦想。
阿胶的功效：
保湿：阿胶，含有大量的胶原蛋白和部分水解物，内含18种人体必需的氨基酸，典型的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤的水分，吸收大量的水分，在皮肤表面形成皮膜，对皮肤具有良好的保湿性，而且其保湿作用不受环境(温度、湿度等)变化的影响。
营养：阿胶中所含有的纯天然胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
抗老去皱：皱纹及小细纹的产生于胶原质自然流失有关，阿胶中所含有的纯天然胶原蛋白可直接渗透到肌肤真皮中补充流失的胶原质，重整肌肤纤维组织结构，促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，是皮肤柔润光滑，细小皱纹得到舒展。
淡斑美肤：阿胶中所含有的纯天然胶原蛋白能使细胞变得丰满，抑制络氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。有纯天然美白祛斑等作用。
消除黑眼圈眼袋：黑眼圈可能是有些人的眼睛组织较为松弛，有些人可能是因为肤层薄，组织结构也较为松弛，往往血液较会聚积在这个地方，导致产生黑眼圈，使用纯天然的胶原蛋白“阿胶”后，它会使肌肤结构变得较为巾驰，然后没有缝隙，所以血液较不会停留在缝隙中，导致黑眼圈的产生。那眼袋也是相同的，眼袋的行程是眼部肌肤下垂造成的，在使用纯天然的胶原蛋白“阿胶”的时候它可以让肌肤较为紧实，且可以收缩下垂的眼袋达到眼袋消除的作用。
除暗疮、痘痘、油性肌肤：一般的美白保养品都只是在做表皮保养作用，所以效果不大，就常常因为这样才导致我们都疏忽真皮层也需要保养，我们正常的人肌肤更新的速度大约28天一次，很多人常常利用去角质方式磨去外皮新生的皮肤展现出来，油性肌肤的油脂分泌量比较大，往往会产生痘痘及痘疤的出现。不管用了再多的去疤膏或是去痘的保养品，都是不可能维护回来的，因为那些产品都只能维护我们的表皮，可能我们的真皮却都没有给它保养及滋润，而作为最纯天然的胶原蛋白“阿胶”可以直接渗透到真皮层里面去补充水分，让肌肤的保税度增加好几倍，油质分泌量自然就会减少，还原成比较健康的肤质，胶原蛋白本身具有消炎与更新肌肤的作用，而且它也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有痘疤的肌肤慢慢新陈代谢掉。
《清宫叙闻》记载：“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻，不现垂老之色”。可见，阿胶能够延缓皮肤衰老的历史由来已久。
《仁斋直指方》中介绍说：阿胶蜂蜜汤，久服能润肠通便，对老年血虚、津液匮乏者，可养血生津延缓衰老，是养生保健的良方，而其中最大的功臣就是阿胶。因为蜂蜜主打补气，重点作用在润肠通便，而阿胶主打补血，重点作用在滋阴润燥。
据《美国中药》报道，皮肤是由成纤维细胞构成的，在风雨寒暑中，尤其是紫外线的照射下，会有大量自由基产生，这些自由基使成纤维细胞老化，皮肤弹性下降，这就是皮肤出现色斑和皱纹老化的重要原因。而阿胶能够促使皮肤细胞生成更多的SOD(超氧化物歧化酶)。而SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，人体不断补充SOD就会达到抗衰老的效果。通过促进皮肤生成SOD并提高其活性，阿胶能显著提高人体皮肤细胞的抗衰老能力，使皮肤更健康。所以爱美的女性可以多食用阿胶，不仅能补血，还能让皮肤保持更年轻。
