阿胶是属于一种常见的养生食材，受到了很多女生的喜爱，在女生的家庭也常常能够看到阿胶糕或者是阿胶的其他制品，有很多的人一说到阿胶也常常会发出赞叹的声音，其实服用阿胶的确是对人的身体比较有好处的，其好处可以从多方多面得以体现。服用阿胶效果究竟怎么样？它又该怎么进行制作呢？
坚持服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，男女老少都可服用。制作的方法是第一步：阿胶块打粉备用。不锈钢托盘铺上保鲜膜，保鲜膜上涂上香油备用。第二步：把黄酒倒入电饭锅内，再倒入冰糖，加热，并用木铲不停搅拌，加速冰糖融化。熬至黄酒开锅，沸腾2到3分钟，这样可以减轻一下黄酒的味道。
第三步：这向电饭锅内倒入打好的阿胶粉，不停地搅拌，这里的搅拌很关键，用木铲贴着锅底搅拌，这样防止糊底，边搅拌边提起铲子观察，熬制阿胶挂旗的状态，就可以加入辅料了。之后加入枸杞葡萄干后，入烤箱，低温（40°）浸泡30分钟，至枸杞和葡萄干泡软为止。核桃仁切碎。入烤箱160°上火，烤8分钟。烘烤8分钟后加入芝麻，再烤3分钟。把核桃、芝麻、红枣倒入阿胶中。模具内铺上锡纸，抹上油，倒入阿胶，抹平，进冰箱冷藏冷却。
