随着生活水平的进步，阿胶逐渐成为了寻常百姓家常见的补血圣药。但是很多人不知道如何吃阿胶，下面跟着阿胶网小编一起来看看阿胶的保健吃法和阿胶的禁忌吧。
阿胶的保健吃法
1、阿胶糖液
取阿胶碎块6–10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
2、阿胶粥
用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
3、阿胶梨蜜汤
取梨1–2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4、阿胶羹
用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1–2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1–2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5–1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
5、阿胶鸡蛋汤
取阿胶碎块5–10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
阿胶的禁忌
1、阿胶禁忌气血阳虚的人服用，若长期服用会有食欲不振、消化功能出现障碍等状况；
2、阿胶禁忌每天服用超过12g，每天服用3-9g即可，过多会导致胀气、上火、腹泻、便秘等问题；
3、阿胶禁忌感冒、咳嗽、腹泻的患者服用，在经期的女性也不适宜服用，最好在经期前1周或者后2-3天；
4、阿胶禁忌高血压人群、红斑狼疮等自身免疫性疾病以及过敏性皮肤人群，须谨慎使用。
5、阿胶禁忌吃过于新鲜的，由于新鲜阿胶会带一定程度的火毒，长期吃会出现眼干、泛红等不适反应；
6、阿胶禁忌有伤口的人服用，由于阿胶具有活血的特点，如果有伤口就吃，会导致伤口不易结痂。
