自古以來,阿胶都是美容养颜、延缓衰老的皇室贡品,李時珍《本草纲目》曰：“阿胶补血与津，圣药也”,“出东阿，故名阿胶也”阿胶是女人的天赐之物.
史料记载,四大美人之一的杨贵妃,花容月貌，肤若凝脂,这些都归功于长期吃阿胶.慈禧太后吃了阿胶后,不但消除了妇科问题,而且还生下了同治皇帝,所以她一生对阿胶情有独钟.
如今，阿胶糕更是众多明星的必备美颜神器,因为她们都知道,吃阿胶糕，比去做美容管用多了,经常吃阿胶糕,会让女人远离妇科问题,面若桃花，神采飞扬.
服用阿胶时，不宜吃哪些食物?萝卜有顺气和促进消化的作用，而阿胶是滋补品，一顺一补作用相抵，自然就效果不佳。所以建议服用百年堂阿胶前后2小时内忌吃萝卜。
百年堂阿胶也不能和大蒜一起吃，大蒜也属顺气和促消化的食物，一同食用，也有会造成一补一顺作用相抵的效果。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜。
服用阿胶，还需注意什么?
1、服用量适宜：阿胶是滋补品，服用量要适中，每天3-9克为宜。更重要的是，一定要坚持服用，《神农本草经》便有记载：“阿胶，久服轻身益气。”
2、服用方法：作为药食两用的滋补佳品，阿胶，补血滋阴，润燥止血，四季皆宜，已经成为越来越多人日常滋补养生的首要选择。那么阿胶到底怎么吃呢?
经典吃法丨阿胶糕【材料】百年堂阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。【做法】(1)用打粉机将百年堂阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用;(2)将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线;(3)加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热;(4)把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
方便吃法丨阿胶粉 打粉冲服：用阿胶配备的专用打粉机，将百年堂阿胶碎成细粉状，或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙(8～10克)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
方便吃法丨阿胶膏【材料】百年堂阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升【制法】1.百年堂阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化;2.加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化;3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。4. 夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。
正确储存：未拆封的阿胶要放置在干燥通风处即可，避免阳光直射和冰箱冷藏保存。打碎的阿胶粉应置于玻璃罐中密封常温储存。熬好的阿胶糕以及阿胶蒸膏放入冰箱冷藏室。
不宜服用人群：感冒、发烧的人不宜吃阿胶;女性在月经来潮时不能食用阿胶，应停服阿胶，经停后再继续服用;在孕前期、孕后期不宜服用阿胶，孕期如需服用阿胶应谨遵医嘱;脾胃功能弱者食用阿胶最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化和吸收。
