在网上经常看到一些人在问：阿胶是滋阴润燥的，怎么吃阿胶脸上长痘痘了？或者阿胶嘴巴很干都起泡了？是不是吃阿胶上火了？
在李时珍的《本草纲目》中记载：“阿胶，性甘平无毒。”也就是说阿胶本身并无火气，但是在实际生活中，部分人还是会有上火的症状，那首先要弄清楚吃阿胶上火的原因：
1用的是新鲜阿胶
俗话说：“人参要新，阿胶要陈”。这是因为阿胶久经火煮制成，新鲜的阿胶总带有一些火毒，所以进服新鲜阿胶易使人产生火气亢盛的现象。中医认为，刚制成的阿胶置于阴凉干处2-3年，火气会自行消除。
2阿胶用量不对
服用量不宜过多。许多人认为阿胶是一种滋补品，当然是吃的越多越好。其实不是这样的，它的用量一般是一天五到十五克左右为宜。
3服用时间不对
阿胶用作一般滋补，选择正确的时间非常重要。阿胶宜在空腹时服用,也就是饭前吃最好。如果饭前忘记服用，可以在饭后两小时服用。
出现上火症状不要着急，现在我们找到了上火的原因，就可以通过各种技巧来避免上火的发生。
第一：购买的阿胶可以置于阴凉干处2-3年，等上面的火气消散了再服用，效果会更好。
第二：适当减少阿胶的用量，每天不超过十五克，并分次食用。同时，可以搭配饮用一些去火的菊花茶、金银花茶等（不推荐绿茶，会降低阿胶的作用效果），或者多吃凉性水果来预防上火。
第三：选择正确的时间来服用阿胶。最好在饭前食用，有利于阿胶的消化和吸收。
【不吃辛辣+补充维生素——这两点很重要】
吃阿胶时，不吃辛辣油腻的食物。一来辛辣食物会影响阿胶的滋补效果，二来辛辣会加重上火的程度。所以，应当多喝水，多吃富含维生素的蔬菜、水果，不仅有助于降低阿胶的火气，还能补充身体吸收阿胶中氨基酸等营养物质时消耗的维生素。
