阿胶的保质期是多久?过了保质期能不能吃？

对于盒装阿胶，一般保质期可以在盒子的外表查询。而对于没有特别规定保质期的药材,国家一般都默认为5年。保存得当的阿胶过了保质期还能吃。新熬制成的阿胶,一般会在病方上注明陈阿胶，而且只要保存得当，阿胶即使过了保质期，依然可以食用，因此使用陈阿胶之前,需要判断阿胶的保存是否得当。

阿胶的保存方法：

1、阿胶受潮、遇热宜软化，干燥、寒冷易断裂，需要用油纸将阿胶包好，来回两层。

2、然后将包好的阿胶贮于木盒内或者密封盒内。

3、在底层放少许生石灰或其他吸潮剂，然后将装阿胶的容器放在阴凉干燥处。