阿胶是补血圣品，很多人都有疑惑，阿胶的保质期是多久?放了很久的阿胶还要不可以吃?
阿胶的保质期：阿胶只要保存的好，不但可以吃，而且药效更好;虽然阿胶有保质期，却是越老越好。严格来说，阿胶没有限定的保质期，只要表面没有霉变、异味，都可以吃。
之所以打上一个保质期限，是因为国家规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会被消除，吃了还不会上火。
阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存在阴凉干燥处，一般可以保存更长时间。
2007年前后，从东阿传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶经历百年而功效不散， 令人称奇。
据《中药大词典》说：“真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚;五六十年以上者，色 转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。
长江以南阿胶主消费地区， 民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。若像看待西药一样，认为陈阿胶是过期药品，则是对中医中药的不理解。
关于阿胶的10个问答
冬天天气寒冷，越来越多的人选择服用阿胶来进补。阿胶作为滋补上品，大家都知道吃阿胶好，但是什么时间吃吸收效果最好呢?哪些人可以吃，哪些症状又不可以吃呢?是不是只有女人适合是阿胶呢?来给大家一一解答一下哦!
1.什么时间吃阿胶效果最好?阿胶为滋补药，通常是空腹服为佳，有利于吸收利用，最好是在饭前0.5-1小时或者晚上入睡前服用。阿胶药用时一般用量为每天6-9g，或遵医嘱服用;养生服食一般用量为每天3-6g。
2.服用阿胶有什么忌口?服用阿胶时避免过于油腻、辛辣、生冷的饮食。阿胶亦不宜与大黄同服，正如《本草经集注》所载「得火良，畏大黄」。另外，最好也不要跟浓茶、萝卜同食。
3.服用阿胶会上火吗?服用阿胶不会引起上火，如有上火症状一般与以下两个因素有关：
(1)与体质有关。一般属热性体质者、青壮年人群会出此现象，建议此类人群，用陈年阿胶或直接打粉服用，不用加辅料。
(2)与配用食材有关。使用时注意避免和热性食材、油腻的、辛辣食物服用。注意上述原因，一般不会出现上火现象。
4.哪些情况不建议服用阿胶?感冒、月经期间不建议服用阿胶。脾胃虚弱、腹胀便溏者、痰湿呕吐者要慎用。
5.阿胶是否只有女人能吃?阿胶的服用，没有性别区分，也就是说男女都可以服用。南朝医学家陶弘景在《名医别录》里记载“阿胶，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。” 文中明确指出对于男子，阿胶可以补肝肾，强壮体质。对于工作、精神压力非常大的现代男性来说，阿胶同样是呵护健康的上佳之选。阿胶能润肺养肺，因此经常吸烟的男士，吃些阿胶对身体很有好处。
6.小孩可以吃阿胶么?吃多了是否会早熟?小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。服用量宜在3克以下，最好采用将阿胶放入汤粥之中的吃法，这样利于养胃气，利于消化吸收。安全起见，建议在医生指导下使用。阿胶不含有类性激素样物质，不会引起早熟。
7.阿胶能长期服用么?李时珍《本草纲目》记载：阿胶、本经上品，出东阿故名阿胶。《神农本草经》记载：“久服轻身益气”。阿胶具有补血滋阴润燥止血的功效，可以补血养血、增强体质、提高免疫力，且长期服用也能预防疾病，特别适合日常滋补养生使用。
8.无病的人可以吃阿胶吗?可以吃。《神农本草经》记载阿胶为“上品”，上品治未病。阿胶本身就可以增强免疫力，预防疾病。经常吃阿胶的人不但脸色好，而且身体好，不容易感冒。
9.阿胶保质期为多少?过期后能服用吗?以前医家应用阿胶以陈阿胶为佳，没有保质期的。自《中华人民共和国药典》颁布后规定所有药品必须有保质期，因此阿胶规定的保质期最长，是五年。保存时注意避免受潮。
10.未拆封的阿胶该如何保存?将包装完好的阿胶放置在干燥、阴凉的地方，避免日晒保存即可。
