吃法一：阿胶粥
做法：准备100克糯米、10克阿胶。按普通的方法熬糯粥，粥熬好之后加入打碎的阿胶，搅拌均匀趁热食用即可。
阿胶粥能够延年益寿，特别适合女性早晚食用。
吃法二：阿胶黄酒
做法：直接用黄酒泡阿胶，隔水蒸煮2个小时，等阿胶融化之后，即可食用。
这是一种最为经典的食用方法，这样吃有利于补血，特别是防治血虚症。
吃法三：阿胶梨蜜汤
做法：首先把买来的梨切成块状，然后加水煮沸，其加加入阿胶。此时要注意不断的搅拌，使阿胶充分融化。其次可依据个人的口味加入蜂蜜、冰糖等。
阿胶梨蜜汤不仅具有美容养颜、滋阴补血的功效，而且其还具有润肺的作用，因而特别适合因为感冒而引起的久咳不止，痰多、咳嗽等。
吃法四：阿胶红枣
做法：首先把阿胶弄碎，然后用阿胶同红枣一起煮。
阿胶红枣具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。
吃法五：阿胶牛奶饮
做法：把阿胶打碎之后，然后溶于牛奶之中，饮用即可。
当然了在饮用的过程中也可根据自己的喜好加入其它材料。其具有润肺、补钙等多重功效。
吃法六：阿胶排骨
做法：用阿胶同白骨、陈皮等材料一起煮熟即可，常吃具有强身健体之功效。
吃法七：烊化法
做法：提前将阿胶研成粉末，然后用开水冲服。
这应该是最为简单的一种食用方法了，这一种食用方法具有滋阴润燥、养血血、辅助治疗咳嗽哮喘等功效。
