自古以来，我们就有滋补保健的传统，特别是人到了老年，身体也越来越虚弱，这时候更需要适当的滋补养生。老年养生，除了注重心、脑血管保健外，肺部也应作为重点。清代名医江笔花有句名言：“肺气之衰旺，关乎寿命之短长。”《黄帝内经》也指出：“邪之所凑，其气必虚。”可见，注重肺部养生，实为祛病延年之关键。
人的衰老为何与肺相关呢?传统医学认为，肺为人体十二经脉之始，主气司呼吸。如果肺气虚衰，功能下降，必然导致气机宣降失常，影响呼吸，不仅使人气短喘促，而且易感外邪，引发疾病。而现代医学研究表明，人的寿命长短与肺活量大小密切相关，肺活量的大小是衡量一个人健康状况和精力的标志之一。人进入老年期以后，由于肺组织肌肉和胸腔的弹性逐渐减弱，功能慢慢衰退，肺活量逐渐下降。由于呼吸功能减退，机体获得的氧就少，难以满足各组织器官的需求。尤其是大脑，耗氧量约占全身的25%，如果供氧不足，则影响脑组织代谢，脑细胞缺氧会变得死气沉沉，失去活力，加速大脑的衰老，从而使人的寿命缩短。
老年人肺气虚，肺功能衰退，易患感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等症，顾及健康及生命。那么，如何延缓肺的衰老，保持一定的肺活量呢?一句话——补肺。
俗语说：“养生当需食补，治病才用药疗”，科学合理的饮食调配，也会有很好的补肺效果。肺气虚的老年人，可多用生晒参、核桃仁、生姜、红枣煎汤饮用，也可常吃些核桃仁、生姜，肉类可选瘦羊肉加生姜、当归煮食;肺阴虚者可用百合、糯米、花生米煮粥食用，或以银耳配鲜梨炖汤服用，也可用百合、花生米配猪肺煮食。鲜藕、白萝卜、胡萝卜、大白菜、梨、蜂蜜、银耳等食物，多吃也有补气润肺疗效。
其中，一些药食同源的食物更是老年人补肺的首要选择，比如阿胶。首先它具有食物的营养，其源于食物的安全性也是第一位的；其次，它又具有药物的功效，比一般的食物疗效更佳。《本草纲目》载：“阿胶补血与液，故能清肺益阴而治诸症。”并引用杨士瀛之言：“凡治咳嗽，无论肺虚肺实，可下、可温，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”
中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。无论男女，秋冬应重润肺，冬季气候干燥，易伤肺，加之空气环境因素导致许多肺部疾病发生，尤其许多男性长期受到烟酒戕害，在秋冬季进补时更要注意对肺部的保养，可见用于进行阿胶进行肺部疾病的预防与保健是非常适合的。
在这里给大家推荐一方人参清肺汤，对于肺胃虚寒有独特疗效，治肺胃虚寒，咳嗽喘急，胸膈噎闷．腹胁胀满。迫塞短气。喜欲饮冷，咽嗌隐痛．及疗肺痿劳嗽，唾血腥臭．干呕烦热．声音不出。肌肉消瘦，倦怠减食等有独特疗效。
方剂组成：地骨皮人参(去芦)阿胶(麸炒)杏仁(去皮、尖一麸炒)桑白皮(去粗皮)知母乌梅(去核)甘草(炙)罂粟壳(去蒂、盖．蜜炙)制法用法：上等分，咀为粗散。每服三钱，水一盏半．乌梅、枣子各一枚，同煎至一盏，滤去滓．温温食后．临卧服。两滓留并煎．作一服方剂来源：宋·太平惠民和剂局所《太平惠民和剂局方》1078年
