作为传统的补益类中药，阿胶在中国有着长达近3000年的历史。
阿胶的记载始于《神农本草经》，其中将阿胶列为上品，称“久服、轻身益气、养性延年”。南朝·梁陶弘景所编著的《名医别录》中有提到“出东阿，故曰阿胶也”。
明朝李时珍在其著作《本草纲目》中将阿胶称为“圣药”，它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。也详细记载了阿胶的功效：“阿胶，本经上品，性平味甘，虚寒血亏者宜久服之，号为补血之圣药。久服轻身益气”其功效更是被收录于1963年至今的历版《中国药典》之中。多年来，阿胶一直都是被誉为我国的“补血圣药”、“滋补国宝”，其“补血、滋阴”等功效已经在临床应用中得到了充分的验证，并在世界范围内受到广泛认可。阿胶已被列入日本药局方外生药目录，日本厚生劳动省医药食品局承认的含有阿胶的汉方制剂有6种。
多年来，东阿阿胶十分注重阿胶与现代医学的结合，东阿阿胶一直在不断地研究和产品质量方面的提升。包括在细胞水平方面的研究，与数家国内知名大学进行临床研究等。“寿人济世”作为东阿阿胶的使命，浓缩了近三千年阿胶对生命健康的呵护，表达了东阿阿胶在促进社会发展中要做大健康产业，为人们的健康长寿做出一定的贡献，实现企业发展和基业常青的价值取向。
目前，东阿阿胶也在逐步计划向社会系统性地公开阿胶的研究成果，并通过医院渠道的医生、专家、学术权威去做阿胶的学术推广。同时，东阿阿胶也在不断推进阿胶的大众传播，以期待阿胶这一产品更加贴近消费者，让消费者认可阿胶、认可产品功效。不仅如此，东阿阿胶目前围绕阿胶主产业，打造了集工业旅游和养生体验功能为一体的大健康养生体验平台，以消费者体验为核心，通过味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉的沉浸式体验，让消费者近距离感受近三千年阿胶滋补养生文化的博大精深。专家表示，一个由东阿阿胶等中医药龙头企业牵头，以实现中药可持续发展、带动参与中国经济发展为目的的世界性产业合作体系正在形成。
阿胶以驴皮为原料，驴皮资源的减少一直是制约阿胶行业发展的瓶颈。自2002年开始，东阿阿胶累计投资了近6亿元人民币，在中国境内建立了20个毛驴养殖示范基地，确保上游原料充足的同时，为农户提供驴种改良、资金帮扶、技术扶持、订单回收等服务，推动中国毛驴产业由“役用养殖”向“商品养驴”的转型升级。在东阿县所在的山东省聊城市，东阿阿胶通过“政府+金融+龙头企业+养殖户”模式，自2014年以来已经建成规模化养殖场两百多家，驴总数超过10万头。
东阿阿胶是中国养生界的王牌产品，是现代养生的佳品。东阿阿胶多年来用独具匠心的、高品质的产品传承中国阿胶的文化，在发展中不断将产品的质量做到最硬，从而获得消费者的信赖，书写出阿胶的传奇。
