阿胶是一种不管是男人女人都适合吃的滋补食品,是用驴皮熬制而成的,对于一些女人的月经不调是有很好的调养效果的,同时呢还能对女性产后的保养有很好的作用。对于男性一般有肾虚的情况,食用阿胶也是能很好的产生作用的,对贫血也是有改善的作用,如此滋补的好东西。那么到底是一天要吃多少的阿胶才能达到效果呢?阿胶又是怎么食用呢?
阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%—0.118%,对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的用。 阿胶的几种食用方法 阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
阿胶糖液取阿胶碎块6–10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
. 阿胶羹(即食阿胶)用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1–2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1–2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5–1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块5–10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
一天食用的量为一天吃一次 ,一次20克可以达到效果的了,需要连续吃一个月才能达到预想的效果,不然的话一点点的量根本是效果甚微的。对于这样气血双补的食物,小孩子是不能食用的。另外阿胶是在秋天吃最好的了,补血滋润,效果非常的好。