一年四季春温夏热、秋收冬藏，人与自然息息相关，自然界的气候变化直接或间接地影响人体，使机体产生相应的生理变化。因此，古往今来的中医养生专家们都十分注重四季养生。
“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心……”
——《黄帝内经·四气调神大论》
盛夏主火，火气伤人，心脏首当其冲，即所谓“火气通于心”。因此，夏季人们易出现心烦、失眠，甚至出现汗多、狂躁等情况，所以盛夏要注意养心安神。
清代《本草崇原》载：“阿胶乃滋补心肺之药也”；杨士瀛则说“阿胶育神，人参益气也”。因此，阿胶，是补心育神佳品。
阿胶洋参饮：补气血，宁心神
福牌阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。
1、把福牌阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。
2、把福牌阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火煮15分钟即成。
莲子阿胶粥：益气健脾，宁心安神
莲子30克，福牌阿胶10克，糯米100克。
1、将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用；
2、将福牌阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用；
3、将糯米淘洗干净，入锅加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶拌匀，按常法制成糯米粥即成。
阿胶绿豆汤：滋阴润燥，清凉去火
福牌阿胶15克，砸碎，绿豆50克
将阿胶砸碎，加适量冰糖，加入绿豆，加水适量，熬成清汤服用。
