阿胶近几年来价格一路高涨，越来越贵，很多顾客都问到阿胶怎么这么贵？那么，阿胶到底为什么贵？价值在哪呢？下面将为大家分析原因。
毛驴产量的减少：
随着农业机械化程度的提高，现在毛驴的存栏量以每年30%的速度在减少，而且熬制1公斤阿胶需要2-3公斤驴皮，并且需要50~80天的生产周期，原料成本大幅度增加是阿胶涨价的主要原因，其他人力、运输等成本也在不断增加。
过去几年间，制作纯正阿胶的毛驴存栏量急剧下降，阿胶已经成为了资源稀缺性滋补品！
毛驴的生长周期：
众所周知，驴皮是制作纯正阿胶的保障，如果使用的原料不是驴皮，那炼制出来的就不是阿胶。驴自出生至成熟需时3年，一年仅育一次，一次晋升一头，择成熟健壮之驴皮冬季即取，一匹仅得驴皮毛重4斤，再经严格古法精提，最后得“东阿阿胶”仅两斤而已。
阿胶的优势：
●提高免疫力
●强筋健骨
●益智健脑
●缓延衰老
●抗癌
●美容养颜
●补钙作用
●调经安胎
●扩张血管
历代医籍中的阿胶：
●《神农本草经》
阿胶，列本经上品……主养命以应天，无毒。多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。
阿胶，味甘，平。主心腹内崩，劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。久服，轻身，益气，一名傅致胶。
阿胶，得火，良；畏，大黄。
●《名医别录》
阿胶，微温，无毒。主丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
●《本草经集注》
阿胶，味甘，平、微温，无毒。主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。久服轻身，益气。
●《本草纲目》
阿胶（《本经》上品）
【释名】弘景曰：出东阿，故名阿胶。时珍曰：阿井，在今山东·兖州府·阳谷县东北六十里，即古之东阿县也。有官舍禁之。
【气味】甘，平，无毒。《别录》曰：微温。张元素曰：性平味淡，气味俱薄，浮而升，阳也。入手太阴、足少阴、厥阴经。得火良。薯蓣为之使。畏大黄。
【主治】心腹内崩，劳极洒洒（音藓）。如虐状，腰腹痛，四脚酸痛，女子下血，安胎。久服，轻身益气（《本经》）。丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气（《别录》）。坚筋骨，益气止痢（《药性》）。疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也（时珍）。
●《药鉴》
阿胶，气微温，味甘平，无毒，降也，阳也。能保肺气，养肝血，补虚羸，故止血安胎，止嗽止痢，治痰治痿，皆效。
……
阿胶糕食用问答
阿胶糕一天需吃多少片？
按正常量是一天两片，早晚空腹各吃一片。空腹吃，较容易吸收。刚开始吃的人，建议先一天一片吃起，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各吃一片。
阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗？
如果在比较热的季节（温度超过二十度）最好把阿胶糕放冰箱保存，因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂。如果温度高的话，阿胶糕会变软会比较粘，这属正常现象。像温度比较低的季节，如冬季可以放阴凉干燥通风处保存。但如果抽真空的，有点渗酒，这就不美观，也不影响食用和疗效的。如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。
女性在更年期能吃阿胶糕吗？
要知道，女性在更年期，卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失，包括绝经。更年期女性会出现很多心理和身理上的变化，所以在这时期一定要注意保养。
我们知道，阿胶糕是非常好的保健产品，有抗衰老的作用，那么更年期能不能吃阿胶糕？
专家指出，更年期能吃阿胶糕，没什么危害，因为阿胶糕中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，比较适合更年期女性。
阿胶糕补血养颜吗？
要想皮肤好，通过食疗补足各大血液才是最最关键的。
阿胶糕中的阿胶、红枣可以补血；黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，阿胶糕是补血养颜的最佳滋补品，每天服用，效果会很好。
痛经吃阿胶糕有用吗？
痛经吃阿胶糕当然是有用处的。因为阿胶糕具有补血功效，不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼。
孕妇产后可以吃阿胶糕吗？
当然是可以的，但最好等恶露排尽后吃最好了，不仅可以补血增强体质，还可以提高奶质，为宝宝提供更多的营养，但要观察宝宝是否有上火症状，如没有的话就可以继续吃。
女性手脚冰凉吃阿胶糕好吗？
女性手脚冰凉吃阿胶糕好。冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。
吃阿胶糕常见问题
❶阿胶糕吃后会不会上火？
阿胶糕吃后应该是不会上火的。若仍然上火，那么你吃其它温热的食物应该也会上火。这说明你的体内寒火较重，经络不通。你可以试着用艾叶水泡脚，停掉寒凉后，你上火的症状会越来越轻。
❷服用阿胶糕后嗓子发干，咽炎出现怎么办？
阿胶糕补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映吃了阿胶糕后口水明显增多，且能缓解口干症状，如果你吃了阿胶糕后引起口干，多数是你的肝火较旺，可以试着多喝些清肝的凉茶如菊花等，或早上起来冲点盐水喝，同时不要吃辛辣食物，不吃炒货。
❸酒精过敏的人能吃阿胶糕吗？
可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低。阿胶糕在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精基本上都挥发完了。而每次只吃一两片，含的酒精量基本可以忽略不计。所以酒精过敏的人也能吃。
❹阿胶糕吃多久能见效？
阿胶糕是补气血的佳品。阿胶糕是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气利五脏的功效。至于吃多久能见效，每个人的身体情况不一样。也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果。因为身体不同，个体吸收情况不同。
❺吃的时候用不用加热？
吃的时候不用加热，如果你怕凉的话，可以配温水，吃一口阿胶糕配一口温开水，让阿胶糕和温水混合不凉后吞下去，这样一来更能增加吸收。
❻月经期间需不需要停用？
经期应停用。因为阿胶有止血的作用。另外就是慢性支气管炎、心脏病等这样一些慢性疾病的患者在急性发作的时候也不要服用阿胶糕，而且服用的过程中，您最好不要吃油腻、辛辣的食物，不喝浓茶、咖啡等这样一些刺激性的饮品，以免影响阿胶糕的吸收。
❼病后或手术后的人能服用阿胶糕吗？
可以的，手术后的病人，以及有胃出血、痔疮出血等出血性疾病的患者，极易贫血，阿胶糕中的阿胶能快速补足气血，增强人体免疫力，使病人身体恢复快。
❽糖尿病人能服用阿胶糕吗？
糖尿病人可以服用，只是制作时配方稍微做些改动，不放冰糖，加木糖醇，另外加些枸杞。
阿胶与阿胶糕的区别
一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳服用，而阿胶糕是直接可以服用的。
阿胶糕中添加了红枣、芝麻、核桃等养生食品，与阿胶相比所含营养成分更加丰富，适宜全家老小服用。采用食品级真空包装，保存时间更长；同时方便携带，随时随地可以尽情享受。
吃阿胶糕还有什么注意事项？
专家指出，经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服。因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量变少；感冒、服用抗生素、腹泻情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能比平常要差，如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收；
吃阿胶糕时饮食宜清淡，不饮浓茶、咖啡，不能与萝卜同服，以免影响效果。
吃阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会加重上火症状。
如果出现上火症状也不要着急，可泡点菊花茶或祛湿茶喝喝，晚上可以用艾叶泡脚去除火气。
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