最近好多人问我，阿胶要怎么吃呢？经过小编筛选后，选择了这几个：
爱吃零食的年糕们可以这么吃：用阿胶配以花雕黄酒、冰糖，再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等熬制阿胶糕，不仅口感好，而且坚持吃还可增强免疫力。长期咳嗽的老人可以这么吃：老人肺虚、如果长年咳嗽，还可用阿胶伴以人参、葱白煎水服；秋冬季肺燥咳嗽可以这么吃：肺虚咳嗽则可以用阿胶、紫苏、乌梅煎水服用。
喜欢吃肉的年糕们可以这么吃：瘦肉250g洗净切块，先炖到锅中，成熟时加入阿胶20g、白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。爱喝酒还想养生的男士可以这么吃：阿胶黄酒，色泽如琥珀、口感爽净、低而不淡、回味悠长、含有丰富的氮物质、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养物质和呈香物质，集滋补与饮用兼备，饮用后给人以舒适愉快的感觉，使人头脑清新、思维敏捷。愿意喝茶的朋友可泡阿胶红茶：阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化，趁温饮之。
日常在家做饭时可做阿胶排骨：做法是：阿胶30～50克，砸碎，可供2～3人食用的排骨适量，加入少量陈皮、白芷等调味，家常做法炖熟即可，吃肉喝汤，长期服用可强身健体。阿胶经典吃法黄酒浸泡隔水炀化，上锅蒸煮2小时。融化成阿胶膏，每天2勺温水化开服用。
