阿胶是一种由驴皮组成的中成药，具有补血滋阴的养生效果，能够缓解女性气血亏虚、心烦失眠的症状，是一种广泛受到认可的补品。从成分上来看，阿胶具备很多种胶原和人体所需的主要元素，其中含有的大量蛋白质在被人体分解之后，能够产生很多必需氨基酸，这些都能够补充人体的所需的成分。人人都知道阿胶好，但是对于阿胶养生知识，大家都知道的不多，今天我们就来给大家介绍一下。
首先我们关注阿胶的作用，阿胶最主要的作用就是益气补血、滋阴补亏，所以最适宜食用阿胶的季节应该是秋季和冬季。我们都知道秋季适宜养肺，冬季适宜养肾，而秋季和冬季都需要我们滋阴养阴，所以在秋冬季节使用阿胶能起到的效果最好。因为阿胶能够补血，所以对于女性来说，在经期前后使用阿胶也会有很好的滋补效果，贫血的人也很适宜食用阿胶。
虽然很多人都意识到了阿胶的好处，并且开始买阿胶吃，但是很多人的吃法并不能够发挥出阿胶的功效，所以今天我们也来简单介绍一些阿胶的吃法。如果不知道阿胶要怎么吃，最简单的方法就是在买的时候选择可以直接吃的阿胶糕购买，这样生吃就能够达到功效，也不用费脑筋。
如果购买的是成块的阿胶，可以参考下面几种吃法：首先是将阿胶适当捣碎，然后用热水化开，加入的热水不宜太多，基本上10克左右的阿胶用半碗水就足够了。因为阿胶比较难融化，所以在热水化开阿胶的过程中，可以用勺子或者筷子捣碎和挤压，帮助阿胶尽快融化。当阿胶融化之后，加入一些白糖、红糖或者蜂蜜，就可以直接饮用了，一般不会直接喝，因为阿胶化开之后味苦。
如果家里有黄酒，那么用黄酒浸泡阿胶并加入冰糖和水蒸成阿胶冻也是非常有营养的吃法，如果家里还有核桃、芝麻或者其他坚果，也可以捣碎加入，会让阿胶冻的味道更好。对于气血亏虚严重的人来说，在使用阿胶的时候加入一些党参、西洋参一起服用，能够同时补足气血，改善身体虚弱、面色苍白的症状。
