对于阿胶的争议一直都有，各方说法也各不相同。又进入秋冬季节了，很多人都会选择在冬季去进补，所以在滋补之前，我们今天就来一起看看关于阿胶的那些争论到底如何？
阿胶真的能补血、止血吗？
正方观点：阿胶是有补血、止血的作用
阿胶是驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。根据史料记载考证，阿胶最早记载于《神农本草经》，而阿胶的应用迄今也已有两千年的历史，在《金匮要略》、《伤寒论》等典籍中均有相应的应用记载。
阿胶是一味传统的补血中药，价格上也相对较贵，具有滋阴补血、润燥、止血功效。
反方观点：阿胶没有补血、止血的作用
这一类人群，认为阿胶是由驴皮熬制成的，主要成分是胶原蛋白，吃再多都补不到人的皮肤上，哪有什么补血养颜的功效。另外营养还比不上牛奶蛋白、鸡蛋蛋白。这一功效就是天方夜谭。
补血
反方观点
认为铁是造血的主要物质，但是阿胶主要的成分是胶原蛋白，而胶原蛋白中不含铁，所以阿胶没有补血的作用。
正方观点
听到这里，正方的人肯定会说太片面了。
首先，对于“血”的认知很片面。反方口中的“血”仅仅指的是“人体内在血管和心脏中的红色不透明黏稠液体，主要成分是血浆、血细胞和血小板”。
在中医理论中的“血”不限于此，指的并不仅仅是“流动的红色液体”。而是跟一个人的“精”、“气”、“神”等精神状态有着密切的联系。
比如中医中“血”来源于中焦水谷精微的化生，这就离不开“气”。另外中医认为“血载气，气行血”，“气为血之帅，血为气之母”，“血源于脾、生于心、合于肺、藏于肝、根于肾，皆与五脏相关”。
由此可见，这个“血”涉及范围很广，与诸多脏器都相关。
其次，对于“补血”的认知也很片面。中医中有血虚证，跟贫血不能画等号。血虚证里面包含贫血。
对于贫血临床上会根据病因，补充叶酸、铁剂等，都是针对性的采取措施。而中医中的血虚不仅仅是体现为外周血细胞数目减少，还包括机体免疫力、造血功能等多方面。
所以中医中的“养血”不仅仅是血常规数值的变化，还包括促进机体的造血功能，提高机体免疫力，改善机体整体状态。
另外对于不含铁的食物就不能补铁，这句话也是有问题的。即便对于贫血来说，也不是都通过铁剂治疗的。
最后，关于阿胶补血的证据也很多，经过现代研究表明，中药阿胶对对血液系统是有一定作用的，具体感兴趣的可以查阅相关书籍。
止血
反方观点：
阿胶的主要成分是胶原蛋白，吃阿胶就相当于吃胶原蛋白，而胶原蛋白无止血作用。
正方观点：
很多人都是简单的把阿胶称为“水煮驴皮”，觉得就是一种“胶原蛋白”，从而否定了很多作用，其实是不对的。比如说自行车和汽车的本质都是“铁”，但是“使用效果”是一样的吗？
想要成为一块合格的阿胶，可不单单是把驴皮剥下来煮水那么简单的！
传统的阿胶炼制工艺十分考究，要历经百余天方可出胶，其中经过化皮、炼胶等十几道工序。所以别看简简单单的“熬制”，这过程也是像历经“九九八十一难”。
另外对于阿胶止血的功效也是有证据的。在《本草纲目》就记载了阿胶为圣药，有止血功效。而经过现代实验研究表明，口服阿胶能非常显著地促进凝血过程，使凝血时间缩短。
阿胶总结
不论是传统中医还是现代科学，对于阿胶养血、止血功效都是有充分证据的，所以还是应该先学习，后发言的哟！
因为当前多元文化的背景下，不同的理论体系下对某一事物或者某一疾病的认知是不全面的。所以我们应该多角度的全面去看待。
这个时候相信大家也有进一步的了解了，那么我们就接着看看阿胶的食用和注意事项吧！
阿胶的食用
适用人群：
有专业医生为您辩证了，确定是血虚，需要单独用阿胶来养血的人群。
食用方法：
准备几块阿胶、一瓶黄酒、一个大瓷碗。把阿胶放碗里，先将阿胶用黄酒浸泡一天，然后把碗放锅里小火蒸三小时左右，搅拌均匀一次后再蒸一小时，一直到阿胶全部化开；蒸好后取出放凉，盖个保鲜膜放冰箱冷藏。
服用方法：
吃的时候舀出一小羹匙，用开水融化冲服即可。
吃过阿胶的人肯定注意过，很多都是熬制成阿胶糕，甚至很多人直接出售的是做好的阿胶糕，这里不建议大家去选择制作好的，不论从阿胶含量，还是阿胶是否道地等诸多方面都没办法保证。
那么为什么要用黄酒熬制呢？主要是因为单独服用阿胶，会有滞腻的弊端。而黄酒有流通之性，经过黄酒的炮制会解决阿胶的弊端。而黄酒在加热后，酒性会基本消失，但是通络的作用还在，要注意的是我们用的是黄酒，不是料酒。这样服用阿胶是比较健康的用法。
阿胶的注意事项
1、用量
如果阿胶是日常保健吃的，每日不宜超过5克，记住不宜过量。如果是用上面的方法制作的阿胶，每天两次，一次一小羹匙就可以了。
2、新阿胶需放置
新制成的阿胶需要在阴凉干燥处放置一段时间再进行服用。
阿胶不宜人群
1、有瘀血、月经紊乱者不建议服用
阿胶是有补血的功效，但是没有行血的功效，所以对于淤血的人群食用的话，可能还会使瘀血更加严重，所以尽量不要服用。
2、月经期间不建议食用
3、易上火者不宜多食
有的人群一吃阿胶就会出现火气亢盛的表现，比如喉咙干痛、眼睛容易干涩、口唇容易出现热疮、大便秘结等。
4、脾胃虚弱者不建议服用
因为阿胶性滋腻，会妨碍消化，所以对于一些脾胃虚弱者来说，食用会容易引起食欲不振。
5、孕妇不建议食用
6、感冒、咳嗽、腹泻等情况下，应暂停服用
对于上述人群如果确实有血虚的情况，要用阿胶的话，就在医生的指导下进行调理。
另外，对于女性来说，一生中可能都会遇到血虚的困扰。经、带、胎、产，每一个阶段都有可能导致血虚。但是阿胶大家都知道好的阿胶价格都很贵，如果经济实力允许，还能买到道地的阿胶是好的。如果经济实力不允许，选择吃点大枣也是可以的。
总之，对于女性来说，不论什么时候，都要爱自己。生活也许日晒雨淋，也许一地鸡毛，都不要紧。可以没有阿胶、没有珠宝、没有大房子，但是一定要有一颗善待自己的心。调理好身体，调理好心态，满心欢喜的去期待未来，过好每一天。
