李女士因为经常心悸乏力去看医生,被诊断为气血两虚型贫血,医生建议她每天吃一块阿胶,帮助恢复气血。但是去药店一看,李女士发愁了:阿胶这黑黑硬硬的一块可怎么吃啊?阿胶最简单的吃法是什么?换成成品的阿胶糕会影响用药效果吗?而且阿胶糕一天吃几块合适?
阿胶可谓中医医生补血养阴的标配,对于血虚、阴虚的患者,医生都爱给他们开上一块,让天天服用,帮助补血养阴。但就这么个医生偏爱的小胶块,却难倒了一片患者,总是要问问医生阿胶最简单的吃法是什么?把阿胶换成阿胶糕好不好?阿胶糕一天吃几块合适?
巧妇难为无米之炊,阿胶虽好,不会用药怎么行?咱们今天就来给您讲讲阿胶最简单的吃法是什么?成品的阿胶糕与阿胶相比效果如何?阿胶糕一天吃几块合适?
阿胶最简单的吃法
阿胶最简单的吃法便是烊化。所谓烊化就是将阿胶敲碎,然后与黄酒同置于瓷碗或玻璃碗中,隔水大火蒸十几分钟,到阿胶融化,与黄酒完全融合在一起即可起锅。之后再冷至常温,用勺舀着吃就行,未吃完的阿胶用保鲜膜包好,放于冰箱冷藏即可。
这里也温馨提示您,烊化阿胶时避免使用铁碗或其他金属容器,因为阿胶中富含多种矿物元素,与铁器在高温下可能发生离子置换,将阿胶中的某些矿物元素置换出去,造成营养流失。
阿胶糕可以代替阿胶吗?阿胶糕一天吃几块合适?
其实是可以的。阿胶糕这种成品剂型,正是为了满足不方便或是不会烊化阿胶的人们的需求而生。毕竟好好的一块阿胶,要是烊化坏了,既浪费钱,还耽误治疗,于患者而言太亏了。
阿胶糕是以烊化好的阿胶为主要成分,加入芝麻,核桃,红枣以及糖等配料合制而成,开袋即可食用,口味更佳,食用更方便,更适合现代快节奏的年轻人选择。所以有阿胶用药需求的人,也可以将阿胶换成阿胶糕日常服食。
但这里需提醒您注意,糖尿病患者不适合食用阿胶糕,因为阿胶糕含糖量偏高,不利于血糖控制。
那阿胶糕一天吃几块合适呢?
有人觉得,阿胶糕这么好吃,和零食一样,当然是想吃几块就几块了。其实不然,阿胶有很好的补血养阴之药用效果,因此不适合大量服用,一般一天3—5块就可以了。既能解馋,还能满足补血养阴的需要,点到为止,适量就好。
阿胶如何选择呢?
使用阿胶的人们其实还有一个常见的疑惑——那就是怎么选到好阿胶?毕竟品质是疗效的保障,现在市场上阿胶品牌众多,什么样的阿胶才能是满足需求的好阿胶呢?
举个例子来说,北京同仁堂阿胶这种老牌老字号出品的阿胶就是阿胶中的佼佼者,真正的上等优质阿胶。
北京同仁堂阿胶从源头开始把控质量,对熬胶原料——驴皮张张验货,虫蛀、霉烂不合格的原料都弃去,在各个环节严格把关。而且,制胶用水全部经净水处理,严控重金属含量,避免对用胶人群健康产生不利影响。
此外,北京同仁堂阿胶还坚持采用传统古法炮制技艺制胶,包括熬胶、打沫技艺、收胶、闷晾、擦胶等每一步严格操作,以保证疗效与传统阿胶一致,是不负盛名的高品质好阿胶。
