都说女人是水做的,天生柔情似水……但其实,只有气血充盈才能养出水灵灵的女人。女人的健康、美丽、神韵,源自血。只有气血充盈,才能令头发亮泽,面容姣好,肌肤靓丽。
阿胶糕,正是女人一生滋阴养血的好选择。阿胶糕在初打开包装时,能闻到淡淡的清香味,轻轻品味,也能尝到到阿胶独有的清香味。只是市面上卖的那些阿胶糕质量我们无法辨别真假,自己做食材选用新鲜,也不会添加多余的添加剂。今天小编教大家熬制阿胶糕,方法很简单的,细细看过来吧!
阿胶糕原料:
阿胶250克、黄酒250毫升、黑芝麻250克、核桃仁250克、冰糖200克、红枣肉250克、枸杞150克。
熬制阿胶糕:
1、先将黄酒倒在锅中大火加热,沸腾后改为文火,将阿胶粉,冰糖粉加入一直搅拌;
2、关键的一步,阿胶熬至挂旗(用铲子盛一些提起,阿胶成片状挂在铲上,慢慢往下掉,像一面旗子),这个过程的要点是火候和搅拌;
3、倒入枸杞继续搅拌均匀;
4、倒入核桃仁搅拌均匀;
5、倒入红枣搅拌均匀;
6、最后倒入黑芝麻搅拌均匀,就可以关火出锅了;
7、出锅后倒在事先准备好的盘子里,用铲子压平整,凉透后放入冰箱冷藏24小时,阿胶糕变硬后,可以切块了。
红枣枸杞可以补气养血,还能改善睡眠,黑芝麻 核桃能补肾,这几种食材也是现代女性们的至爱。经过传统制作工艺熬煮,阿胶的胶香味、爽口的核桃仁香气、枣味的浓郁、枸杞的甜味,口感层次多入口甜蜜又不腻的美味。如果你也喜欢的话,就赶紧试试看吧。
小贴士:
1、必须要挂旗了再加其他材料进去,先加枸杞、核桃仁,红枣,最后加黑芝麻。最好是这个顺序,若是先加黑芝麻,再加其他东西,可能会搅拌不匀,因为黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了;
2、搅拌动作要快,全部材料放完后搅拌均匀就立即出锅,铺在托盘上;
3、做好阿胶糕它需要密封保存,冬天可以室内放置,室温较高的话,就需要放进冰箱冷藏。
4、使用阿胶糕后不宜吃大蒜等辛辣食物,否则会影响它的功效。
阿胶糕怎么吃
1、每天吃三到五片即可,不可多食。秋冬季节需连续服用,常年坚持效果更佳。
2、阿胶的疗程:一盒适应,两盒吸收,三盒改善,四盒巩固。
3、据专家研究证明:阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果好。一般空腹服用有利于吸收,如果肠胃感觉不舒服,可以饭后一小时服用。这时候新陈代谢比较快,能让身体快速的吸收阿胶糕的营养。
4、体热的人群尽量少服用阿胶糕,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。