粥，是大家日常中不可或缺的食物之一，无论是中年人还是儿童，甚至年轻人都开始加入养生粥的队伍。吃粥能够帮助食物的消化，起到和胃的作用。养生粥加入了多种药食同源的中药材，对身体有调理作用，还能预防疾病的发生。
说起喝粥，很多人第一个想到的就是小米粥。小米粥口味清淡，又对身体有滋养作用。除了加入小米之外，还可以搭配上其他的一些食材，这样熬出来的小米粥不仅更加营养美味，而且更加好喝。
大家都知道，阿胶具有很好的补血功效，尤其是对于气血比较虚的人来说，适当的吃点阿胶，能够有效的补血，而且冬天女性常常会有手脚冰凉的现象，吃点阿胶也能够有效的改善这种症状。如果把皇胶世家阿胶放入小米粥当中一起煮的话，那么更加营养美味，两者结合营养翻倍。
食材：小米、皇家世家阿胶、枸杞
做法：
1、小米泡发；皇家世家阿胶打碎，至于锅中烊化待用；枸杞洗净。
2、锅置火上，加入适量清水，水烧开后放入小米，以大火煮开，再倒入枸杞和已经烊化的皇家世家阿胶。
3、不停搅动，以小火煮至粥呈浓稠状，调入盐拌匀即可。
煮好之后咸咸的味道，食材吃起来也是软糯可口，这样的一碗粥还养胃，在天气冷的时候喝上一碗，马上就能暖和起来了，特别的舒服。早饭的时候可以熬上一锅，一家人的早饭就搞定了。
小米粥营养美味，对于老人孩子来说，经常喝小米粥，对身体健康非常有利。大家一定要注意，加入阿胶的小米粥，不要等到凉了才喝，温的时候喝营养会更好一些，经常喝的话能够起着一定的补血保健的功效。
熬煮时需要注意
1、注意水量 。煮制阿胶小米粥，应掌握好用水量。如果加水太多，则无端地延长熬煮时间；加水太少，则阿胶的营养成分不容易吸收，粥米也煮不烂。用水的多少应根据阿胶和小米的多少来确定。
2、掌握火候。煮粥时要掌握一定的火候，才能使煮制出来的粥不干不稀，味美适口。在煮粥过程中，如果用火过急，则会使汤液沸腾外溢，造成浪费，且容易煮干；若用小火煎煮则费工费时。一般情况下，是用急火煮沸，慢火煮至成粥的办法。
3、阿胶小米粥吃多少就煮多少，不要一下子煮太多了，现煮的粥口感肯定更好。粥的种类有很多，食材的搭配也可以根据自己的口味喜好来选择。
4、熬粥时不能着急，如果是砂锅就用小火慢慢熬，如果是电饭煲就直接按下煮粥的按键。
除了养生粥，大家日常养生还要多运动、多饮水。运动是调理身体内环境的重要手段，帮助身体代谢，清除体内垃圾。而饮水就是帮助这些代谢垃圾的排出，多喝水的人更加健康。想要健康的身体，离不开养生，更离不开大家坚持养生的心！
