阿胶，又名驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品，在李时珍的《本草纲目》中被称为圣药，药用历史已有近3000年。
阿胶是老少皆宜、滋补作用卓著、使用历史悠久的宝贵中药，但长期以来，阿胶是何人何时何地发明等问题一直没有系统的考证。阿胶的名称及来源阿胶始载于《神农本草经》——“出东阿，故曰阿胶”。下面跟随小编一起来畅游阿胶三千年历史。
阿胶的千年历史
春秋：1973年长沙马王堆出土了医学方书《五十二病房》（成书于殷商至春秋之间） 残缺的帛书中“胶”有五用，对应“白处、大带、癃等三个病症”。 据此推测，阿胶的药用历史已有3000余年。
周朝：成书于西周时期的《周礼·考工记》，对各种不同的胶已经有了非常精到的描述：“凡相胶，欲朱色而昔，昔也昔，深瑕而泽，紾而抟廉。鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”
汉代：中国历史上第一本本草著作《神农本草经》将阿胶列为上品，并认定阿胶“久服，轻身益气”的滋补、养生价值。中国历史上第一本临床医学著作《伤寒杂病论》，与阿胶有关的处方黄连阿胶汤、炙甘草汤成为千古名方，至今仍然在发挥着作用。
南北朝：陶弘景曰“阿胶，出东阿，故名阿胶。”对阿胶的原产地进行了定性。贾思勰的《齐民要术》中对阿胶的制作流程、基本成型进行了详细的表述。
隋唐：世界上第一部“药典”《新修本草》，将阿胶列为上品，并对阿胶的药效、药性、禁忌进行了系统的描述。在隋朝时期，阿胶甚至作为出嫁的必备聘礼。阿胶产量有限，价值名贵，一般只有皇宫贵族或达官显贵才有能力享用，所以很多人都会准备一份阿胶作为聘礼，以表其诚信和爱意。
宋朝：沈括的《梦溪笔谈》进一步明确了阿胶和济水的重要关系：东阿亦济水所经，取井水煮胶，谓之“阿胶”。正宗阿胶离不开东阿县的地下水。
明朝：李时珍在《本草纲目》中将阿胶称为“圣药”，全面系统的总结阐述了其效用范围。郑和下西洋“欲耀兵异域，示中国之富强”，他驾驶的宝船之上，除了丝绸、瓷器还有中药材，其中就有阿胶，也说明阿胶是中国特有的珍贵产品。
现代：近现代以来，人们利用各种科学方法对阿胶进行了广泛深入的研究，发现阿胶含有丰富的骨胶原，水解可得蛋白质及多种氨基酸等。阿胶能抑制黑色素产生，并能提高皮肤细胞自身的SOD的活性。
阿胶作为流传千年的滋补养生品，不仅寓意美好，同时也带给了人们的送礼养生的健康用意与富贵象征。如今，我国很多地方也继承了古风俗，送阿胶给父母、亲人、领导、同事、闺蜜等广为流传！
