蒸的药性更强于熬制的，同时会大大减小阿胶中的火性，降低服用后上火的可能性.
秋冬要滋补，吃阿胶是很好的选择。可以把阿胶块用黄酒浸泡后，放在锅里隔水蒸，蒸1-2个小时，做成固元膏，每天吃一小勺就可以了。 还可以把阿胶打粉后，放在盛有黄酒和冰糖的锅里，熬制1-2个小时，等阿胶可以挂小旗子了，再把烤熟的黑芝麻和核桃…
不要。 蒸制阿胶糕，可以有效降低燥气，在蒸的过程中能够，阿胶中本身的燥气可以被蒸出来，并且减少对有效物质的破坏，更是适合脾胃较虚的人补血养气。 阿胶可以美容，对于女性来说，养颜美容的关键在于补养气血，气血充足才能阴阳平衡阿胶就成…
可以阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝，食用时取适量加入水中即可。 材料：阿胶块适量、冰糖适量、黄酒适量 制作方法： 1、将阿胶块敲碎后装入容器中，倒入黄酒，浸泡两天至融化。 2、浸泡到1天半的时候，把冰糖也加入到黄酒中，让它自然融化即可。 3、…
需要提前准备好的材料包括：阿胶 110g、熟黑芝麻 140g、核桃仁 70g、红枣 100g、枸杞 50g、冰糖粉 90g、黄酒 150g。 1、第一步把阿胶片敲成小块。 2、用破壁机将其打成粉。 3、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。 4、核桃仁瓣…
从生物化学的角度来看，“真的”阿胶和劣质原料制成的阿胶并没有本质的区别。正宗的阿胶是用驴皮熬制而成的。而“劣质阿胶”则使用了其他的皮或者骨头等原料。 从分子水平上来说，这些原料的主要成分都是胶原蛋白。 熬制的过程就是把胶原蛋白进行部…
都一样营养的，两种方法不改变阿胶营养
可以。 米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。 阿胶可以提高免疫力，阿胶对年老体…
阿胶是马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为：滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。 阿胶呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面…
可以做成阿胶糕吃。 准备用料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g 1、红枣去核剪下果肉备用。 2、核桃仁备用。 3、黑芝麻磨成粉备用。 4、把以上三种放进大盆里。 5、上面加入冰糖。 6、倒入黄酒。 7、铺上阿胶…
