1.传统风味早餐
这一类早餐通常是油条、豆浆，虽然这两种食物是最经典的搭配，也是我们从小吃到大的，但是从健康方法着想的话却是不健康的早餐。与油条相类似的 还有烧饼、蛋饼、煎饺等，这一类是高温油炸食品，油脂偏高，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，而且热量也比较高。而豆浆属于中脂 性食品，两者搭配在一起会导致油脂量超标，不适宜长期食用。
2.各种西式快餐
这一类早餐包括汉堡包、油炸鸡翅等，现在不少的早餐店都会有汉堡包加咖啡或牛奶、红茶的早餐搭配，不仅方便而且味道还不错。其实这一类早餐也是高热量的摄入，容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。如果选择西式快餐做早餐的话，建议加上一些水果。
3.剩饭菜做早餐
用剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等，是小时候常见的早餐方式，有时因为早起赶时间，家长会将这一类食物作为早餐，只需要热一下就能吃了，方便简单。但是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，这是一种致癌物质，长期吃的话会对人体健康产生危害。
4.零食早餐
现在不少上班族因为早上起得晚，而又为了避免迟到，所以会在办公室内准备好各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，用这些食物做早餐方便快捷。但是，别忘了，早餐是三餐中最重要的，如果只靠吃零食的话远远不能提供人体所需要的营养，而零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
5.“营养”早餐
这一类的早餐包含的食物非常丰富，主要有水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，这对不少想要控制体重的人来说都是首选的，但是，这类早餐缺乏了主食。主食虽然会释放热量，但是如果长期不吃主食的话，会导致营养不良，并导致身体各种功能的削弱。所以，在吃这一类早餐的时候，建议增加面包、馒头等主食，这类谷类食物。
6.运动型早餐
这一类早餐也是相对于匆忙上学或者上班的人来说的，他们为了赶时间而边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动。这样吃早餐不仅会对肠胃不利，会影响消化和吸收；而且路边卖的早餐往往存在着完全隐患，有可能会病从口入。所以，尽量不要上班的路上边走边吃早餐。
