客观地说, 骨质增生的康复与饮食的关系不像高脂血症、动脉粥样硬化与饮食的关系那样密切, 但也应在饮食上有所注意。
第一：均衡饮食
患有骨质增生的老年人要注意均衡饮食, 适当多摄取富含抗氧化的食物, 以预防自由基的破坏, 减缓发炎反应, 强化骨胶质的形成。公认的抗氧化较好的食物有芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等。
第二：合理补钙
众所周知, 老年人缺钙常表现为骨质疏松、压缩性骨折、肩周炎等, 但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。因此,患骨质增生的老年人也应积极补钙。喝牛奶是一种简易有效的补钙方法, 同时常吃含钙较多的食物, 如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类等可增加钙质, 绿叶蔬菜也能补钙。同时要多晒太阳, 以促进钙的吸收。
第三：补肾治标
祖国医学认为“肾主骨、生髓; 肾精足, 则骨骼生化有源”, 即骨骼得到髓的充分滋养而紧固有力, 所以老年人要补肾治本才能达到健骨的目的。胡桃、生地、黑芝麻、驴肉、牡蛎、鹌鹑、海虾、动物肾脏、淡菜、泥鳅、黑豆等有较强的补肾作用, 骨质增生患者可常食。
第四：保持体重，防止增胖
临床发现肥胖患者一般骨质增生易发生在膝关节, 比相似病情而体重标准者的治疗时间要长, 恢复要慢。原因很简单, 就是肥胖患者自身的体重加重了膝关节的负担, 关节的磨损与伤害也就更大。所以老年人注意均衡饮食、保持标准体重是防止骨质增生的重要环节。
