食品种类越来越多，常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候，不少人也会犯嘀咕：这都健康吗?有没有简单的辨别方法?
还真有。这个小窍门就是：通过名字进行分辨，带有以下四个字的食品，慎重选择!
味：带味字的食品
木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字，意味着这种食品中可能并没有这种配料，而只是有用食用香料调配出的相似的味道而已。
拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道，市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。
可以留意一下一些水果味月饼的配料表，冬瓜排前面，相应的水果却找不到，取而代之的是各种食用香精等。
如果是“水果味”月饼，那指的只是食物的口味，而非真的有这种材料。
所以，可千万别把“水果味”当水果吃，就算标了“无添加”也不要相信。
不过，只要按照规定使用食用香料或色素，对人是无害的，也是符合相关健康标准的。
其他带“味”字的食物也是同样道理。
脆：带脆字的食品
拿果蔬脆片来说。不少人觉得，蔬果干是蔬果加工而成，营养素不会改变。所以吃大量果干代替蔬菜摄入。
然而，这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、菠萝干、秋葵干)，与鲜果蔬菜差了不只一点半点。果蔬干一般是通过真空油炸的制法制成的，虽然在安全性上优于普通油炸，但油炸的本质改不了。
不光是果蔬脆片，脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油，吃起来才香溢满口嘎嘣脆。
吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友，就别吃太多了。
酥：带酥字的食品
凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品，大家都不陌生。和带“脆”字的食品一样，它们也往往高糖高油高热量。吃太多，对血糖、血脂以及体重的控制都不利，还很可能增加心血管疾病的发生风险。
随意选择市面上的一款凤梨酥产品，看看它的配料表。
按每块25克算，吃上两块，就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量)，将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量)。
是不是有点吓人?
柳带柳字的食品
蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。同样只是加了调味，仿制了味道而已。蟹柳，就是蟹肉棒，一般是用鱼肉糜加工模仿而成的。
有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳，就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼，为了达到比较好的口感，一般会额外添加肥肉和淀粉。
鸡肉本身是健康的选择，但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳，就不一般了。一方面是裹了厚厚的淀粉，另一方面，油炸之后，可是会吸进很多油脂的。这一口下去，除了美味，还有—不健康!
不是说带这四个字的食品坚决不能吃，而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以，但不建议常吃、大量吃。
美味和健康可以兼顾，就看大家如何平衡二者了。
