真空包装主要是防止有害微生物的大量繁殖,延长食品保质期.因为真空包装封口温度足够高,大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气,真空包装可以隔绝这二者,使得食物中的微生物无法大量繁殖,运用真空包装隔绝空气，就能有效阻隔空气、减缓氧化的速度，…
1、自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。 2、如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。 现代熬制阿胶糕方法： 1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一…
阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天。自制阿胶糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。 一般来说，阿胶糕的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下），只要没超过这…
1、自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。 2、如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天。 现代熬制阿胶糕方法： 1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一…
自制阿胶糕真空包装，如果放入冰箱冷藏，保质期可以六个月左右，如果放入冰箱冷冻，保质期一年左右，如果夏季常温下放置，可以保存二十天左右不变质。
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也 自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。 如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能…
用保鲜盒装好，放在冷藏室可以储存一个月，另外每次去舀的时候都用干净的干勺子，免得阿胶糕粘到了其他东西而便质。ps：经期不能吃阿胶糕
1、首先看包装上的生产日期和保质期，如果过期了就很明确了。 2、如果没有外包装的话，一般诚聘阿胶糕是真空包装的，如果没有涨袋就说明没变质，如果涨袋就不要吃了。 3、没有涨袋的阿胶糕如果时间长了也不要吃，可以品尝一下口味是否有变化，只…
我也在做阿胶糕，一开始也有这样的困惑，真空袋渗水是正常的，多多少少会有点，熬胶的时候没有熬透，熬透渗水了就不会有这么严重。
短期的，直接袋装密封好就行了。。如果需要真空的，就自己买个小的真空包装机吧。
