阿胶是一种药材，不但可以入药，也可以入食，是我国第一批“药食同源”的中药材。而且阿胶食先于药，它是为驴皮去毛煎熬制成的黑色胶块。杀驴时剥取其皮，去其残肉、筋膜、脂肪层，置通风处晾晒干燥，即得驴皮。再经过一系列复杂的制作工艺，方得阿胶。它是一种名贵的中药材，与人参、鹿茸并称中药三宝。在我国有着长达3000年的应用史，马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已经有了阿胶的药用记载。
下面给大家介绍一些常用阿胶食疗方法：
阿胶是很不错的一种滋补食物了，对于阿胶这种食物，我们大家都是比较熟悉的了吧，阿胶的滋补效果很出色，而且吃法也是比较多的哦，不过不同的阿胶吃法所带来的功效作用也是不同的哦。
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