【配方】鹌鹑2 只，阿胶、鹿角胶、菟丝子各15 克，川芎，人参各10 克，艾叶30 克。
【制作】①鹌鹑2 只，去毛和内脏。②先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎 去渣取汁250 毫升，后将鹌鹑和药放蒸碗内，隔水炖烂熟，趁热兑入阿胶、鹿角 胶。
【用法】吃肉喝汤。
【功效】健脾温肾，养血调经。治疗女性不孕症脾肾阳虚型，症见经期紊乱、 月经量少、色淡或闭经，神疲乏力，食欲不振，畏寒肢冷，腰酸膝软，性欲淡漠， 腹部有阴冷感，大便多溏薄，舌淡胖、舌苔厚白，脉迟沉等。
补血滋阴的阿胶蒸鹌鹑
[配方]
阿胶5克，鹌鹑2只，料酒、葱各6克，姜、盐各3克，味精、胡椒粉各2克。
[制作]
①将阿胶打碎成黄豆大小的颗粒；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水氽去血水，剁成3厘米见方的块状；姜切片，葱切段。
②将阿胶、鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内，加入清汤适量。
③将蒸杯置蒸笼内，武火蒸35分钟即成。
[用法]佐餐食用。 [功效]补血止血，滋阴润肺。适用于:贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、产后血虚、腰酸乏力等症。
