阿胶具有提高NK细胞活性，提高免疫器官的功能，促进健康人淋巴细胞转化作用，提高机体免役力。阿胶能明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化，产生免役抗体，即免役球蛋白，提高机体免役力。故阿胶在提高细胞免疫力、增强机体免役调节作用等方面，具有较高的中医临床价值。
阿胶能增强机体内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力，提高机体免役力。机体腹腔内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力低下时，机体免役力差，易患病；机体腹腔内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力强时，机体免役力强，身体健康。阿胶能使机体腹腔内单核细胞、巨噬细胞的吞噬能力增强，因而达到提高机体免疫功能、强身健体的目的。
阿胶能升高白细胞，使机体内白细胞数量增加，提高机体免疫力。放疗、化疗过程中，杀死癌细胞的同时，也杀死了正常的红细胞、白细胞，致使红、白细胞降低，引起机体损伤，免疫力下降，机体支撑不住，不得不停止治疗。阿胶具有升高白细胞和抗辐射损伤作用。因此，阿胶可作为白细胞减少症及放化疗的辅助治疗药物，使放化疗顺利进行。
