说到水果界最让人头疼的存在
石榴必然要在里面占一席之地
徒手难以搞定的坚韧外皮
明明看得见甘甜果粒就在眼前
非得你耐着性子一颗颗剥下来
一不小心还会染得满手汁
除了它，恐怕也没什么水果能让你这么耐心了
中医眼里的九州名果药食两用
中医认为，石榴的叶、花、果实、果皮、根都能入药，集观赏、食、药于一身，是名副其实的 “天下之奇树，九州之名果”。
● 石榴果实
《本草纲目》记载它能缓解慢性肠炎、腹泻；
现代研究也证实石榴富含维生素C以及钾、钙、铁、碘等微量元素。
● 石榴皮
中医认为，石榴皮性温，味道酸涩，有很好的收敛、固涩的作用，甚至能起到止泻、止血和杀虫的效果。
所以，石榴皮经常被中医用于长期腹泻、慢性腹泻，或者长期慢性的咳嗽、上气不接下气，便血以及女性的崩漏、大量出血或者少量的淋漓不断的出血等病症。
● 石榴叶
用石榴叶煎水代茶喝，可以缓解口渴咽干舌燥；另外，直接把叶子捣烂敷于患处可治跌打损伤。
● 石榴花
止血消炎，外用内服均可。
● 石榴根
石榴树的根皮含有石榴皮碱，是驱虫、杀虫的良药。
在这里，要重点介绍一下石榴籽。
石榴籽的果汁有非常好的滋阴润燥的功效。
中医认为石榴的性质不像梨和苹果那么凉，因为它开花在夏季，花色又鲜红，加上味道酸甜。所以，脾胃虚寒，吃一般水果容易担肚子的人，倒是可以适量吃些石榴。
另外，石榴虽然味美，但是其性质属温性，吃多了容易助火生痰，所以要适量食用，不可贪多，正所谓“物无美恶，过则为灾”。
石榴籽中丰富的维生素C，常吃能让人皮肤更白嫩；其中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助于预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。
一只貌美多汁的石榴黄色有棱手感重
❶
黄色品种较甜
石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。
甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。
❷
有棱的比圆的好
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。
其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚；外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
❸
手感重的水分多
一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。
❹
皮肉紧绷的才新鲜
表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的；
另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
