肝 主 藏 血
肝主藏血。“人卧则血归于肝”，就是人只要一躺下，肝主藏血的功能就能够发挥。
肝在人体当中的重要功能是一个过滤和藏血的过程。那么这个过程是如何控制的呢？肝就像一个阀门一样，人只要一闭眼或一睡着，阀门（肝）就会关小或者关上。也就是说，只要合上眼晴，人体的整个代谢就开始放缓。对人体来说，代谢的放缓是一种保护功能。
只有肝能藏住血，身体就能正常运转。
首先，“肝受血而能视”，就是我们的眼睛之所以能看见东西是由于血的作用，所以肝提供了血给眼睛“而能视”；
其次，“足受血而能步”，意思是血脉只有到达脚上，人才能够行走，走路才有劲儿；
然后，“掌受血而能握”，就是血能走到手上，才能握起拳头，如果握不起来就跟血不足有关；
最后，“指受血而能摄”，血能到达手指尖，人オ能完成各种很精细的动作。
我们在睡觉以及刚刚醒来之时，要注意避风，这样才能保障气血流畅。如果刚刚睡醒就受风，会使得血凝于肌肤之间，此血称为恶血，这种恶血对人体来说伤害巨大，会导致一些很严重的疾病；如果血凝固在血脉中就会形成血栓，导致血流不畅；如果血凝于手足，就会出现厥症，即四肢冰凉的症状。
对于恶血如何处理呢？一般来说，耳朵后面会出现青筋，在这里采用放血的方法就可把恶血散掉。
肝 主 怒
在五脏之中，肝是主怒的。人一生气，“怒则气上”，气就会往上攻，气全被调在上面，底下空了就会发生病变。比如出现飧泄，身体没有能力去消化吃进体内的食物，造成拉稀、腹泻，甚至出现完谷不化，即吃什么拉什么。所以，不要仅以为生气、郁闷只会伤肝，其实会伤及身体的各个方面，引起多种病变。
我们常说人活一口气，正常人的气机应该是一团泰和之气，上下的气机都运转得很通畅，肝和肺的运转也要正常。反之，如果经常发脾气或者心情郁闷，气机运转难以通畅，会对肝造成很大的危害。
该 如 何 养 肝？
1闭目养肝
在传统养生中，非常强调通过常闭眼来养肝。比如在看电脑的时候，我们一定要记住每隔半个小时或一小时就要闭闭眼，让眼睛稍微休息一会儿，闭一会儿眼就相当于“藏”，这对人来说非常有好处。如果能经常闭眼休息的话，就相当于养肝。
2食补养肝
◆ 阿胶：补肝养血很有效
中医认为，阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经。对于阿胶对养肝的作用，我国古代医学典籍就曾经记载：肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。清代黄宫绣《本草求真》载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血。
◆ 枸杞：清肝明目，增强肝脏免疫力
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质，具有滋补肝肾、益精明目的功效，常用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等症。
女性经常用枸杞子泡水喝，能润泽肌肤，使双眼明亮；
男性经常吃枸杞子，能滋补肝肾，提高性能力；
少年儿童适量食用枸杞子，能养肝明目，预防近视；
中老年人适量食用枸杞子，能滋阴补肾，延缓衰老。
◆ 玫瑰花：疏肝理气，祛瘀美容
关于玫瑰花的功效，《本草正义》中有很全面的概括：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
经常用玫瑰花泡茶、煮粥，能行气解郁、活血化瘀，对肝气郁结、胸闷及肝胃不和、胃脘胀痛、月经不调、跌打损伤等有食疗作用。
女性常用玫瑰花泡茶饮用，能红润肌肤，改善面色苍白现象。
